Maison Sainte Marguerite Symphonie 2022
Product uitverkocht
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een lichte en fruitige Côtes de Provence rosé wijn
Het domein
Château Sainte-Marguerite werd in 1929 gesticht door André Chevillon op basis van een sinds de oudheid gecultiveerd wijngoed en strekt zich uit over het terroir van La Londe-Les-Maures, een dorp aan de kust van de Var. In 1955 kreeg het het label Cru Classé de Provence, dat de authenticiteit, de diversiteit en de kwaliteit van zijn producten onderstreept. In 1977 kochten Brigitte en Jean-Pierre Fayard het domein, dat toen 11 hectare groot was. Sinds 2022 werkt de familie Fayard samen met Pernod Ricard om de ontwikkeling van Sainte Marguerite in de Provence en internationaal voort te zetten.
De wijngaard
Het terroir van Château Sainte Marguerite, met uitzicht op de Middellandse Zee, strekt zich uit over 168 hectare. De bodem combineert een minerale bodem met een klei-kalksteen bodem. Het mediterrane klimaat wordt getemperd door zeestralen, waardoor de biologisch geteelde wijnstokken goed gedijen.
De wijn
Symphonie 2022 van Château Sainte Marguerite is een Côtes de Provence wijn die bekend staat om zijn finesse en kwaliteit.
De wijnoogst
De wijnoogst van 2022 was meteorologisch gezien moeilijk. Het voorjaar en de zomer werden gekenmerkt door droogte. In juli en augustus waren de temperaturen erg hoog. De oogst toonde echter een goed evenwicht tussen suiker en zuur dankzij de continue rijping.
Vinificatie en rijping
Koude schilweking voor het persen. Temperatuur-gecontroleerde vinificatie. Rijping in kuipen op fijne droesem. Fining en filtratie voor het bottelen.
Blenden
Grenache,
Cinsault,
Rolle
Kenmerken en degustatieadvies Symphonie 2022 du Château Sainte Marguerite
Degustatie
Kleur
De kleur is elegant parelroze.
Neus
Luchtig, de neus ontwikkelt fruitige tonen van citrusvruchten, witte perzik en groene bagage.
De smaak
Fris, in de mond biedt een structuur van grote finesse. De afdronk is delicaat kruidig.
Rijping
Symphonie 2022 kan worden bewaard tot ongeveer 2025.
Serveren
Serveer tussen 8 en 10°C.
Wijn-spijs combinatie
Deze rosé gaat heerlijk samen met gebarbecuede runderribben of groene asperges uit de Provence, maar ook met gerechten uit de Thaise keuken (gegrilde garnalen, peper-kokosmelkpuree, knapperige groenten).
