Château Belgrave 2020
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Belgrave 2020
Verkostung
Farbe
In einem tiefen, nahezu schwarzen Rot präsentiert sich dieser Wein mit intensiven violetten Reflexen. Diese dunkle Farbe zeugt von der bemerkenswerten Konzentration des Jahrgangs.
Nase
Das Bouquet eröffnet mit kraftvollen Aromen von Lakritz und kandierten schwarzen Früchten. Mit zunehmender Belüftung entfaltet es Noten von Schwarzer Johannisbeere, Pflaume, rauchiger Erde und Tabak, begleitet von Anklängen an dunkle Schokolade. Nuancen von Zedernholz, milden Gewürzen und aromatischen Kräutern vervollständigen dieses komplexe Duftbild, während eine mentholische Frische dem Ganzen Lebendigkeit verleiht.
Gaumen
Saftig und geschmeidig bietet der Gaumen einen schönen fruchtbetonten Ausdruck, getragen von einer eleganten Mineralität. Die Tannine, fein und fest, umhüllen den Mund mit einer samtigen Textur trotz ihrer ausgeprägten Präsenz. Die Struktur ist rund und großzügig, mit einer erfrischenden Säure, die Balance und Spannung verleiht. Der Abgang zeigt sich bemerkenswert lang und anhaltend und verlängert die Aromen schwarzer Früchte und die Mineralität.
Weinpairing
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, etwa zu einem Rinderfilet mit Gemüse oder einer gegrillten Entrecôte. Er begleitet zudem elegant Zubereitungen auf Basis von Lamm mit Kräutern, gebratener Ente oder Wildgerichten. Pilzliebhaber werden seine Kombination mit Speisen mit Steinpilzen oder Trüffeln schätzen. Dieser Wein harmoniert auch sehr gut mit bestimmten würzigen asiatischen Gerichten. Zum Käse empfehlen sich gereifte Hartkäse wie Comté oder Cantal.
Servieren und Lagerung
Der Château Belgrave 2020 gewinnt, wenn er ein bis zwei Stunden vor dem Servieren dekantiert wird, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Servieren Sie ihn idealerweise zwischen 17 und 18°C. Dieser Wein kann ab 2025 genossen werden und wird sich bei guten Kellerbedingungen etwa bis 2042 halten.
Ein kraftvoller und eleganter Haut-Médoc, Ausdruck eines großen bordelaiser Terroirs
Das Weingut
1845 von Bruno Devez gegründet, ist Château Belgrave ein 5ème Grand Cru Classé von 1855 im Herzen des Médoc in Bordeaux, auf 60 Hektar tiefgründiger Kiesböden, vor den Toren von Saint-Julien. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts legte Marcel Alibert den Namen „Belgrave“ endgültig fest und zeichnete sich in der Verteidigung der klassifizierten Crus aus. Seit 1979 gehört das Weingut zur Maison Dourthe. Das Frettchen auf dem Etikett erinnert an den ehemaligen Jagdpavillon, der das Anwesen ursprünglich war.
Der Weinberg
Der Weinberg von Château Belgrave erstreckt sich über 59 Hektar in der Gemeinde Saint-Laurent, im Haut-Médoc, in unmittelbarer Nähe der Appellation Saint-Julien. Die Reben wurzeln in tiefgründigen Kiesböden, vermischt mit Ton, Sand und Kalkstein, die eine außergewöhnliche Drainage bieten. Das Terroir besteht aus zwei Hängen, deren Höhenlagen 23 und 26 Meter erreichen. Die Rebsortenverteilung bevorzugt Cabernet Sauvignon (50 %), gepflanzt in den höchsten Lagen, und Merlot (49 %), der sich auf den tonig-sandigen Bereichen entfaltet, ergänzt durch einen kleinen Anteil Petit Verdot (1 %).
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2020 zeichnet sich als ein außergewöhnliches Jahr in Bordeaux aus. Nach einem milden Winter folgte auf den frühen Austrieb ein feuchtes Frühjahr, das den Krankheitsdruck durch Mehltau begünstigte. Der Sommer war geprägt von aufeinanderfolgenden Hitzewellen und ausgeprägter Trockenheit, wodurch die Beeren kleiner ausfielen und sich die phenolischen Verbindungen auf natürliche Weise konzentrierten. Diese Ertragsminderung um etwa fünfundzwanzig Prozent ging mit einer bemerkenswerten Qualität einher. Der September bot ideale Bedingungen mit trockenem, sonnigem Wetter und kühlen Nächten, wodurch die Säure erhalten blieb, während die Reife weiter voranschritt. Die Lese fand zwischen dem 10. und dem 24. September statt und brachte Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Balance hervor.
Vinifikation und Ausbau
Der Château Belgrave 2020 profitierte von einer parzellenweisen Vinifikation in 33 temperaturregulierten Edelstahltanks und 6 Eichenfoudres. Nach einer Kaltmazeration, die eine sanfte Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht, wurden die Gärungen dank präziser Temperaturkontrolle gezielt geführt. Der Keller arbeitet nach dem Schwerkraftprinzip und bewahrt so die Integrität der Weinbestandteile. Der Ausbau erfolgte über zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit etwa 30 % neuem Holz, das Struktur und Komplexität verleiht, ohne den Ausdruck von Frucht und Terroir zu überdecken.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon (53 %), Merlot (44 %), Petit Verdot (3 %)
