Château La Cabanne 2019

Ein wunderschöner Cabanne von Eigentümer François Estager – cremig, tief und mit ausgeprägter Pomerol-Signatur. Cremige Textur mit konzentrierter Süßholzwurzel und zarteren Schokoladenraspeln. Gourmandig angehaucht mit klarer Kraft. Süße Blau- und Brombeerfrucht, ausbalanciert durch frische Säuren. Berater: Thomas Duclos.

Duftige Nase von Brombeeren, violetten Pflaumen, Veilchen, Nelken und Zitronenzeste. Mittel- bis vollmundig mit feinen, geschmeidigen Tanninen. Cremig und seidig mit einem saftigen Finale. 100% Merlot. Trinken ab 2024.

Der 2019 La Cabanne zeigt ein duftiges Bouquet von schwarzen Kirschen, dunkler Schokolade und leichten Blütennoten; mit der Zeit treten Anklänge von Trüffel hervor. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit feinporigen Tanninen, frisch und recht salzig, mit einem Hauch von Lake zum Abgang hin. Er dürfte sich in der Flasche sehr gut entwickeln.

Blüten, vermischt mit feuchter Erde und Kirschen sowie einem Hauch Kakao, treffen hier alle richtigen Töne. Mittelgewichtig, elegant, fein, weich und seidig, mit Frische und Energie rund um schwarze Pflaumen und Mokka am Gaumenmittelpunkt, die bis in das reife, üppig texturierte Finale tragen. Seit 2015 wird La Cabanne immer besser, und 2019 ist eindeutig der bisher beste hier erzeugte Jahrgang. Trinken von 2024 bis 2040.

Mittel­tiefes Rubin. Feine Nase mit Butterscotch und mildem Eichenholz sowie Noten von süßer Himbeere, Kirsche und Veilchen. Frischer, lebendiger Gaumen mit guter Reife, runden und leicht körnigen Tanninen und einem üppig abgerundeten Finish.

Der 2019 Château La Cabanne ist eine weitere solide Veröffentlichung dieses Châteaus. Mit einer tiefen rubin-/pflaumenfarbenen Tönung sowie würzigen, komplexen Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Kampfer, getrockneten Kräutern und exotischen Gewürzen ist er mittel- bis vollmundig, zeigt einen runden, üppigen, genussorientierten Stil und die Balance, sich über 10–15 Jahre weiterzuentwickeln. Ein weiterer großartiger Pomerol des Jahrgangs 2019.

96 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 14,6 %-vol., 42 hl/ha. Sattes Rubin. Komplexes Bouquet mit rotbeerigen Konturen, Sandelholz und Johannisbeergelee, dahinter heller Tabak und Lakritze. Am mittleren Gaumen mit engmaschigem Tanningerüst, mineralischem Kern und fein spröder Textur. Im gebündelten Finale zeigt sich die Delikatesse introvertiert und endet mit Wacholder und Pflaumenhaut. Kann noch zulegen.

Kunz Fassprobe 2020: (96% Merlot, 4% Cabernet Franc, 14,6% vol. Alkohol, Produktion 36'000 Flaschen) Fruchtiges, mittelkräftiges Bouquet, Kirschen, Johannisbeeren, Holz, Lakritze. Seidener, fruchtiger Gaumen mit eher schlanker Struktur, süsser Aromatik, mittlerem Tannin, feiner Frucht, frischer Abgang.

(96% Merlot, 4% Cabernet Franc, 14,6% vol. Alkohol, Produktion 36'000 Flaschen) Fruchtiges, mittelkräftiges Bouquet, Kirschen, Johannisbeeren, Holz, Lakritze. Seidener, fruchtiger Gaumen mit eher schlanker Struktur, süsser Aromatik, mittlerem Tannin, feiner Frucht, frischer Abgang. 17/20 2024 - 2038

Schöne fruchtige Intensität, ergänzt durch florale und würzige Noten. Präzise und dicht am Auftakt zeichnet sich der Wein durch seine Finesse und gut eingebundene Tannine aus, die nicht ihre Muskelkraft, sondern ihre Finesse und Frische hervorheben und zugleich eine schmeichelnde Seite zeigen. Ein angenehmer, runder, einladender Wein, bereits äußerst verführerisch.

Die Nase ist fruchtig und bietet einen Hauch von Schmelz, eine schöne feine Körnung, Intensität, eine kleine Kraft und eine subtile, präzise gemeißelte Note. Sie zeigt Aromen von wildem Cassis, reifen/saftigen wilden Beeren und etwas Pfeffer, verbunden mit kleinen Anklängen von Gewürzen, Kornblume und einem kaum wahrnehmbaren Hauch von getrocknetem hellem Tabak. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und bietet eine saftige/säuerliche Struktur, gute Definition, Spannung, Saftigkeit sowie eine schöne Finesse an Geschmeidigkeit, Präzision und aromatischer Reinheit. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftig/fleischigem Cassis, saftiger Heidelbeere und etwas Erdbeere, dazu Anklänge von Veilchen, violetter/knackiger Pflaume sowie feine Spitzen von Lakritz, Tee, Lilie, süßen Gewürzen und Kakao. Die Tannine sind gut geführt. Gute Länge.

Fruchtiger und angenehmer Wein mit mittlerem Körper und mittlerer Länge.

100 % Merlot. Relativ blasses Granatrot. Leichter, aber angenehmer Duft. In jeder Hinsicht eher blass, doch die Balance passt für einen früh trinkbaren Pomerol ohne harte Kanten. Am Ende leicht warm. (JR)