Château Rabaud-Promis 2001

Brilliant gelbgoldene Farbe. Sehr ausgeprägte Aromen von tropischen Früchten und Honig. Vollmundig, mit Aprikosen- und Botrytis-Würzecharakter, der wie Nachbrenner abhebt. Fantastisch. Am besten nach 2010.

Bernsteinorange in der Farbe. Rauchige, geröstete Kurkuma-Aromen, die Textur ist geschmeidig, aber mit Griff, und insgesamt zeigen getrocknete Aprikosen- und saftige Nektarinenfrüchte eine schöne Konzentration, die sich durch den gesamten Körper des Weins zieht. Im Finale nicht ganz so belebend wie manche, doch die Rauchnote verleiht Tiefe und Komplexität. 149 g/l Restzucker, Lese vom 19. September bis 18. Oktober.

Viele honigartige Aprikosen, Ananas, Kokosnuss und pochierte Birnen in der Nase und ein süßer Abgang. Nicht der konzentrierteste Wein, aber ein Anwärter auf eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse bei Süßweinen des inzwischen legendären Jahrgangs 2001. Und mit einem Jahrzehnt Flaschenreife trinkt er sich heute großartig.

Reifendes Gelb, erster Goldschimmer. Offenes Bouquet mit Noten von Mandelgebäck und Rosinen. Fetter Gaumen, viel Rosinen und Sultaninen, aufgrund der weichen Säure zu einer leicht dominierenden Süsse neigend, im Finale mit spröder Bitternote. Im Bouquet stärker als am Gaumen.

02: Eher helles Gelb; intensiv in der Mitte. Pfeffriges, druckvolles Bouquet; wunderschön akzentuierte Botrytis, Nektarinen und Akazienhonig. Frisches Extrakt mit herrlichen Agrumen, sensationelle Konzentration, ein immenses Alterungspotential zeigend, fein pflanzliche Noten im Finale. (17/20). 09: Reifendes Gelb, erster Goldschimmer zeigend. Offenes Bouquet das nach Mandelgebäck und Rosinen duftet. Fetter Gaumen viel Rosinen und Sultaninen, weiche Säure und so eine Neigung zu einer leicht dominierenden Süsse, im Finale trotz Süsse eine etwas spröde Bitternote. Die Nase liegt einen Punkt höher als die Gesamtwertung.

Dichtes, üppiges Bukett mit Zedern, Mandeln, Marzipan. Mineralischer, üppiger, feinbitterer Gaumen mit Mandeln, voller Süsse, üppiger Struktur, mittlerer Säure. Feinbitterer Abgang. 17/20 trinken - 2030

Gelbe Farbe. Noch trüb. Nase von mittlerer Intensität. Würzig und frisch wie ein Barsac. Note von kandierter Zitrone. Beim Schwenken ein jodiger Hauch. Am Gaumen sofort rund, sehr würzig, angenehm bis zur Mitte des Gaumens; im Abgang zeigt sich eine leicht kampferartige und würzige Note. Der Ausbau wird mehr verraten.