CVNE : Contino San Gregorio Blanco 2022
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Beschreibung
Die Eleganz und Komplexität eines grossen Weissweins aus La Rioja
Das Weingut
Die Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE) wurde 1879 in Haro von den Brüdern Eusebio und Raimundo Real de Asúa gegründet und ist eine historische Institution in La Rioja. Noch immer unter der Kontrolle der Gründerfamilie, mit Victor Urrutia an der Spitze, gründete das Unternehmen 1973 Viñedos del Contino. Dieses 62 Hektar grosse Weingut gilt als erstes Château-Konzept mit einem einzigen Weinberg in der Region und steht für ein stetiges Streben nach Exzellenz und Terroirausdruck.
Der Weinberg
Der Weinberg liegt in der Subzone der Rioja Alavesa und erstreckt sich über eine Flussschleife des Ebro, geschützt durch den Hügel Cerro de la Mesa. Die Reben profitieren von einer südlichen Ausrichtung und wurzeln in vielfältigen Böden aus Alluvionen, Kalkstein, Sand und Ton. Die Parzelle San Gregorio wurde 1980 bepflanzt, während einige Viura-Reben über achtzig Jahre alt sind. Das Weingut zeichnet sich zudem durch seine ZERYA-Zertifizierung aus, die einen Weinbau ohne Pestizidrückstände garantiert.
Vinifikation und Ausbau
Nach der Handlese durchlaufen die Trauben dieses Contino "San Gregorio Blanco" 2022 eine Maischestandzeit, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt getrennt in Edelstahltanks über etwa drei Wochen. Der Ausbau erfolgt anschliessend während zwölf Monaten auf der Feinhefe, davon 30 % in Betontanks und 70 % in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern.
Rebsorten
Viura (80 %)
Garnacha blanca (20 %)
Charakteristika und Verkostungstipps zum Contino San Gregorio Blanco 2022
Verkostung
Nase
Aromen von weissem Pfirsich, Melone und Zitrone verbinden sich mit subtilen Noten von Blüten, Wachs und Mandarine. Feine Anklänge von Toast und Malz runden dieses komplexe Bouquet ab.
Gaumen
Dieser Wein zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz aus. Der zugleich seidige, intensive und cremige Gaumen offenbart Aromen von gelber Pflaume, Apfel und Marmelade, hervorgehoben durch Nuancen von Gewürzen, weissen Blüten und geröstetem Brot. Das Gesamtbild zeugt von grosser Finesse.
Weinpairing
Dieser Contino "San Gregorio Blanco" passt hervorragend zu weissem Fleisch, gepressten Käsesorten oder fettreichem Fisch. Ebenso begleitet er perfekt gemischte Salate, gebratenes Geflügel, Reisgerichte oder spanische Charcuterie.
