Domaine du Tunnel : Pur Blanc 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pur Blanc 2023 der Domaine du Tunnel

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einem blassen Gelb.

Nase
Das Bouquet entfaltet florale Aromen.

Gaumen
Am Gaumen offenbart sich ein fülliger Wein, der sich durch eine schöne Rundheit auszeichnet.

Speisen und Wein

Dieser Weißwein passt hervorragend zu kaltem Spargel oder einem Saucisson brioché.

Servieren und Lagern

Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu servieren. Lagern Sie die Flaschen liegend und vor Licht geschützt. Der Pur Blanc 2023 kann bis etwa 2027 genossen werden.

Ein fülliger und floraler Saint-Péray der Domaine du Tunnel

Das Weingut

Die Domaine du Tunnel wurde Mitte der 1990er Jahre von Stéphane und Sandrine Robert gegründet und erstreckt sich heute über ein Dutzend Hektar im nördlichen Rhonetal, zwischen den Appellationen Cornas, Saint-Péray und Saint-Joseph. Als leidenschaftlicher Autodidakt ließ sich Stéphane Robert von renommierten Winzern der Rhône wie Bernard Gripa ausbilden. Der Name des Weinguts stammt von einem 150 Meter langen Eisenbahntunnel, der 2014 in einen Reifekeller umgewandelt wurde. Das Weingut setzt auf Handarbeit und eine respektvolle Vinifizierung und produziert konzentrierte und seidige Weine, die es zu einer unumgänglichen Referenz im nördlichen Rhonetal machen.

Der Weinberg

Der Pur Blanc 2023 stammt aus einem kleinen Clos mit hundertjährigen Reben im Herzen der Appellation Saint-Péray, im Lieu-dit l'Arzalier.

Vinifizierung und Ausbau

Die Gärung des Pur Blanc 2023 beginnt in Edelstahltanks bis zum Einsetzen der alkoholischen Gärung. Der Wein wird anschließend zehn Monate lang in Fässern ausgebaut.

Rebsorte

Dieser Wein aus dem Rhonetal wird ausschließlich aus Marsanne hergestellt.