Domaine Vincent Pinard : Florès 2023
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Beschreibung
Ein Weißwein von der Loire, geprägt von Lebendigkeit und Eleganz
Der Produzent
Das Domaine Vincent Pinard, seit Jahrhunderten in Familienhand, zählt zu den herausragendsten Referenzen für große Sancerre-Weine an der Loire.n. In Bué gelegen, bewirtschaftet das Familiengut ein Terroir von 17 Hektar Reben, verteilt auf ton-kalkhaltige Böden. Der gesamte Weinberg wird nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus geführt.
Der Weinberg
Florès ist ein Sancerre-Wein, der aus einem Weinberg auf dem Lieu-dit Caillottes im Dorf Bué hergestellt wird. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt, wachsen in 240 bis 275 Metern Höhe und ruhen auf einem steinigen, kalkhaltigen Caillottes-Terroir.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und vor einer langen pneumatischen Pressung selektiert. Dieser Sancerre-Weißwein wird 7 bis 9 Monate in Holzbehältern ausgebaut.
Assemblage
Der Florès 2023 vom Domaine Vincent Pinard ist ein 100 % Sauvignon Blanc.
