Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Heimbourg" 2022

Kräftig und reichhaltig, mit üppiger gelber Frucht und einer großzügigen Struktur am saftigen Gaumen von mittlerem bis vollem Körper. Lebendige Säure, doch die feinen Tannine treiben das lange, durchaus dramatische Finale. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2022 Riesling Heimbourg wurde neben dem Brand Grand Cru aus zwei steilen Parzellen gelesen, eine nach Südwesten ausgerichtet, die andere vollständig nach Westen, verwurzelt in kargem, eisenreichem Kalkstein. Ein Hauch Reduktion legt einen feuersteinigen Schleier über ausgesprochen zitrische Aromen von Meyer-Zitrone, Grapefruit und Mandarine. Am Gaumen reif und saftig, mit ruhiger, weit ausgreifender Säure, die eine Grapefruit-Zestigkeit verbreitet. Wunderschön nuancierte Aromen ergeben einen saftigen, erfrischenden Wein. (Knochentrocken)

Oligozäner Kalkstein, rote Erde. Viele Steine und gute Drainage, mit etwas mehr Gewicht am unteren Hang. Das Bouquet ist subtil und sortentypisch, mit Noten von Steinobst sowie einem Hauch Kamille. Salzige Attacke, der Wein besitzt Dimension und Substanz. Getragen von einer strukturgebenden Säure und feinen Bitterstoffen, die den Abgang festigen. Ein frischer, schmackhafter und ambitionierter Wein. Er kann jung genossen werden, verfügt aber auch über ein hervorragendes Reifepotenzial.