La Demoiselle de Sociando-Mallet 2021

Ein geschmeidiger, eleganter und tintiger Roter mit Aromen von Walnuss, Schwarzer Johannisbeere, Brombeerblatt und Muskatnuss. Mittelkräftig, frisch und präzise, mit fein gekörnten Tanninen. Trinken ab 2024.

Die Frische des Jahrgangs und des Cabernet Sauvignon ist gleich zu Beginn spürbar! Der Wein zeigt einen saftigen, leicht cremigen Charakter. Er hat nicht unbedingt große Tiefe, doch seine Tannine geben guten Rückhalt, gemeinsam mit der Säurestruktur. Ein frischer, schlanker Wein, der in seiner Jugend genossen werden sollte.

Leichter Wein mit schmackhaftem, angenehmem Gaumen und ohne Säure. Mittlere Länge.