Quinta do Noval : Vintage Port 2018

Eine anziehende Nase mit frischen dunklen Beeren, gegrillten Kräutern, Schokolade und nassen Steinen. Auch Noten von Kirsch. Vollmundig mit gemäßigter Süße und einer Reihe feiner, wie Marmor polierter Tannine. Lebhafter, fast knackiger Charakter dunkler Früchte mit großer Finesse und Zartheit. Langer Abgang. Es ist jetzt schon verlockend, aber besser nach 2026.

Der Vintage Port 2018 von Noval, gelesen am 5. September, hat ein wirklich lieblich wirkendes Bouquet mit schwarzen Pflaumen- und Johannisbeerfrüchten, noch immer mit jenem feinen Hauch von Kaminfeuer, konzentriert und überaus präzise. Dies ist der vinöseste jüngste Jahrgang, insofern er sich vom Likörwein entfernt, möglicherweise mit weniger Flüchtige Säure als der 2017. Der Gaumen bietet eine seidenartige Textur im Auftakt, etwas würziger als der 2019, Noten von schwarzem Pfeffer, Graphit, Nelke und Piment, sehr harmonisch und ausgewogen im graphitgetönten Abgang. Hervorragend. Verkostet bei der Quinta do Noval Verkostung im Spring Restaurant in London.

Der Vintage Port 2018 ist hervorragendes Material und besitzt ein quintessenzielles Bouquet von würzigen Beeren, Cassis, frischen Pflaumen, asiatischen Gewürzen und getrockneten Blüten. Mehr auf Eleganz, Finesse und Komplexität als auf reine Kraft ausgerichtet (besonders im Vergleich zu den 2020er Jahren), ist er mittel- bis vollmundig und am Gaumen schön konzentriert, mit perfekt ausbalanciert zwischen Frucht, Zucker und Alkohol. In alten Holzbehältern ausgebaut und mit 100 Gramm Restzucker gefüllt, bietet er bereits Trinkgenuss, besonders nach reichlich Belüftung (ich habe diese Flasche drei Tage lang beobachtet), aber ich vermute, dass er angesichts seiner bemerkenswerten Reinheit und Balance eine Lagerfähigkeit von 40 Jahren oder mehr hat.

Blaubeere, Schokolade, Cassis, Tabak. Fruchtdominierte, frische, komplexe Nase. Spürbare Tannine, weißer Pfeffer, rotbeeriger Mix. Langer, fruchtbetonter Abgang.

Ich hatte den Quinta da Romaneira 2018 sehr gerne getrunken, aber dieser Wein liegt mehrere Klassen darüber. Schwarz wie die Nacht. Anfangs diskret, braucht es 5 bis 10 Minuten im Glas, bis die Nase tiefe Noten von dunklen Früchten und Gewürzen ausströmt. Wow, der Gaumen bietet eine der verfeinertsten Texturen, die je auf diesem Weingut gesehen wurden. Er entfaltet sich samtig, präzise und kraftvoll am Gaumen, mit diesmal Nuancen von roten Früchten. Sehr vollmundig und doch delikat, der Wein streichelt bevor er geschmeidig auf tausend Süßigkeiten endet. Sehr lange Länge. 30 Minuten später wird die Nase jetzt von floralen Aromen dominiert. Sie ist sehr rein geworden. Der Gaumen offenbart sich kristallin und unwiderstehlich. Dieser Wein scheint alle Kategorien zu transzendieren. Tatsächlich erst nach 48 Stunden finde ich in ihm die klassischen Noten großer Vintage Ports: Kirsche, Feige, Gewürze. 72 Stunden später bestätigen sich die allerersten Eindrücke. Die Nase ist jetzt offen subtil und der Gaumen dominiert von samtig-weicher Eleganz. Herrlich!