Chanson : Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Domaine 2022

Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" Domaine 2022 von Domaine Chanson - Charakteristika und Verkostungstipps

Verkostung

Ausgewogen und komplex, überzeugt der Gaumen durch seine reine Fruchtausdruck, seine Dichte gepaart mit einer schönen Tiefe sowie seinem anhaltenden und eleganten Abgang.

Ein Beaune Premier Cru aus einem historischen Terroir

Das Weingut

Das im Jahr 1750 gegründete Weingut Chanson ist eines der bekanntesten Häuser in Burgund. Das Weingut befindet sich in einem Bastion, der Anfang des 16. Jahrhunderts als Wachturm mit 8 Meter dicken Mauern errichtet wurde, bekannt als "Der Mädchenturm", und heute der Reifung der Weine des Hauses gewidmet ist. Bekannt bei Liebhabern großer Burgunder Weine, bietet das Chanson Weingut exklusive Cuvées, die brillant den Ausdruck der größten Weinbaudörfer der Côte de Beaune offenbaren.

Der Weinberg

Die Weinberge von Chanson erstrecken sich über 45 Hektar Land, die in den schönsten Appellationen der Côte de Beaune (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton...) angepflanzt sind, ausschließlich in Premier-und Grand-Cru-Lagen.

Der Wein

Als Besitzer eines 4,3 Hektar großen Teils des mythischen Clos des Mouches, bewirtschaftet Chanson 2,5 Hektar in Pinot Noir. Auf Böden aus kalkhaltigem Mergel gelegen, gehört der Clos des Mouches zu den größten Terroirs von Beaune. In der Nähe der Premier Crus von Pommard, profitiert der Clos des Mouches von einer hervorragenden Exposition mit einer südöstlichen Ausrichtung, die den Weinen diesen sonnigen und großzügigen Charakter verleiht.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war geprägt von günstigen klimatischen Bedingungen, mit einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem sonnigen Frühling und einem heißen und trockenen Sommer. Diese Bedingungen ermöglichten es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, während ihre Frische und ihr Gleichgewicht erhalten blieben.

Weinbereitung und Ausbau

Ganztraubenfermentation. Die Reifung dauert 14 bis 18 Monate im 15. Jahrhundert Bastion mit einem moderaten Anteil an neuen Fässern.

Rebsorte

Pinot Noir (100%)