Château Clerc Milon 2017
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Beschreibung
Ein kräftiger, delikater Spitzenwein aus Pauillac
Das Weingut
Die Ursprünge von Château Clerc Milon gehen auf das 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut zu den Domaines de la Seigneurie de Lafite gehörte. Der Name stammt von der Familie Clerc, die den Weiler Pauillac besaß, in dem sich das Château Milon befand. 1970 beschloss Baron Philippe de Rothschild, den Grand Cru Classé zu erwerben, um das Potenzial dieses großen Terroirs am linken Ufer von Bordeaux voll auszuschöpfen. Heute verkörpert die dritte Generation, Camille und Philippe Sereys de Rothschild und Julien de Beaumarchais de Rothschild, die Werte und das Know-how von Baron Philippe de Rothschild und entwickelt das Château Clerc Milon mit der gleichen Dynamik und dem gleichen Willen zur Modernität weiter. Dank der kontinuierlichen Arbeit seit über 50 Jahren sowie eines engagierten Teams, das über modernste technische Einrichtungen verfügt, ist Château Clerc Milon mehr denn je eine Referenz unter den Spitzenweinen aus dem Médoc.
Der Weinberg
Château Clerc Milon ist ein Pauillac-Wein, der von einem 41 Hektar großen Weinberg stammt, von dem sich ein großer Teil auf der Mousset-Ruppe mit Blick auf die Gironde befindet. Dieses im nordöstlichen Teil der Appellation Pauillac gelegene Terroir besteht aus sandigen Kiesböden, die auf einem ton- und kalkhaltigen Sockel sitzen, der im östlichen Teil des Weinguts an die Oberfläche tritt. Die Nähe zur Gironde in Verbindung mit dem Relief des Weinbergs schafft eine einzigartige Topographie und ein Mikroklima.
Der Jahrgang
Ein Jahrgang ganz im Zeichen der Feinheit. Trotz der Frostepisode vom 27. April, die das gesamte Terroir von Bordeaux traf, konnte Château Clerc Milon die Qualität seiner Beeren bewahren, da die warmen Temperaturen im Mai den Vegetationszyklus der Reben vorverlegten. Nach einem regnerischen Juni sorgten die warmen Temperaturen des Sommers in Verbindung mit einem erheblichen Wassermangel für kleine Beeren, die jedoch eine hohe Konzentration an Farbe und Zucker aufwiesen.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (23%)
Cabernet Franc (14%)
Petit Verdot (2%)
Carménère (1%)
Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Château Clerc Milon 2017
Verkostung
Robe
Die dichte, strahlende Robe ist mit granatroten Reflexen durchzogen.
Nase
Die Nase entfaltet den sonnigen Charakter des Jahrgangs und unterstreicht gleichzeitig die schöne Frische der Frucht. Die erste Nase öffnet sich mit Noten von schwarzen Früchten, Brombeeren, die von leicht rauchigen Röstnoten unterbrochen werden. An der Luft entwickelt sich die Nase und enthüllt eine liebliche Mineralität. Rassige Aromen, die an die Feinheit von Graphit und den Duft von Feuerstein erinnern, verbinden sich mit köstlichen Kakaonoten.
Gaumen
Frischer Aufkat. Am Gaumen entfaltet sich eine fleischig-üppige Textur mit fein ziselierten Tanninen. Köstliche Kirschkernaromen entwickeln sich bis hin zu bitteren Schokoladenaromen. Der lang anhaltende Abgang endet in einer schönen Mineralität und hinterlässt eine angenehm kreideartige Textur am Gaumen. Der Pauillac zeigt eine schöne Persönlichkeit zwischen Aromenreichtum und Struktur am Gaumen.
