Château Climens 2023

Duftig, kühl, steinig, exotische Frucht, Safran; dichter Gaumen, ohne jegliche Schwere, cremige Textur, delikate Frucht, präzise Säure, mineralisch geprägtes Finale. Ein hocheleganter Süsswein, mit viel Eleganz.

Ein Fragezeichen für diesen ehrwürdigen Barsac Premier Cru: Trotz aller Bemühungen und der Beachtung biodynamischer Praktiken verlor das Team des Château etwa 75 % der Ernte durch Mehltau, darunter erstklassige Sémillon-Reben aus alten Beständen (ein winziger Ertrag von 2,7 hl/ha). Die trübe Probe, die ich verkostete und die feine, frische Noten von Ananas und Orange verströmte, fehlte die erwartete Energie. Obwohl sehr gut, scheint er 2023 unter seinen Möglichkeiten zu bleiben – zumindest basierend auf der von mir probierten Probe. Er hat 130 Gramm Restzucker pro Liter, 4 Gramm Gesamtsäure und einen pH-Wert von 3,8. Ausbau in 100 % neuem Holz.

Wie es möglich ist, aus einem so winzigen Ertrag von 2,7 hl/ha einen derart opulenten, zugleich präzisen und köstlichen Wein zu formen, ist mir ein Rätsel, aber Climens hat es geschafft. Erstaunliche Tiefen von saftiger Pfirsich, Nektarine, weißem Tee, weißer Trüffel, Ananas, Safran, Minze, konzentriert und doch luftig, mit einem Hauch von Stahl. Nur 4.000 Flaschen produziert statt der üblichen 10.000, 130 g/l Restzucker. Ein schwieriger Jahrgang für Climens-Eigentümer Jean-Hubert Moitry, doch das Ergebnis ist beeindruckend.

Eine Persönlichkeit, die sich weitgehend auf eine Frische stützt, aufgebaut auf verführerischen Noten von Ingwer und weißem Pfeffer, die den Gaumen nachhaltig prägen. Wunderschöner, erfrischender Likör. Aromen von Mandarine und Banane zeigen sich im Finale. Rassig, elegant und straff.

Still intensiv und komplex, mit einer tiefen, zugleich leuchtenden Goldfarbe. In der Nase üppige, reife Fruchtaromen wie getrocknete Mango und Jackfrucht sowie ein Hauch Mineralität, dazu Durian, Safran, Honig, Wachs und Sahne. Erfrischende Barsac-Eleganz und pure Opulenz in einem nicht zu süßen Stil mit mittlerem bis vollem Körper. Lang, rund und seidig: Der Abgang streift sanft über den Gaumen und steigt bis in die Nase auf. Harmonisch und bemerkenswert mühelos. Jetzt trinken oder in den nächsten drei Jahrzehnten lagern, wenn nicht noch länger.

Der Château Climens 2023 ist superb, trotz eines winzigen Ertrags von nur 2,7 Hektolitern pro Hektar und lediglich 4.000 produzierten Flaschen des grand vin. Er zeigt ein komplexes, feines und duftiges Bouquet mit Noten von Bienenwachs, exotischen Früchten, reifen Obstgartenfrüchten und Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, frisch und kristallklar, überzeugt er mit nahtloser Textur, beflügelt von lebendiger Säure, und endet in einem langen, präzisen und ätherischen Finale. Dies ist nicht die kraftvollste Interpretation von Climens, sondern eine, die von Präzision und akribischer Liebe zum Detail geprägt ist. Vollständig aus Sémillon gekeltert, enthält er 130 Gramm Restzucker pro Liter.