Château Haut-Bergey 2023

Kräuterwürzig und rotfruchtig im Duft, frisch am Gaumen, leichtfüssig, nicht sonderlich komplex, jedoch mit guter Harmonie und salinem, leicht herbem Finale.

Ich weiß, dass manche Leser sich wundern werden, dass ich den Rollan de By diesem hier vorziehe. Doch ich erkenne hier eine zu starke Holzauszüge, mit Tanninen, denen es an optimaler Reife fehlt. Ausbau in 30-hl-Fässern, 750-l-Terrakotta-Amphoren und 18-hl-Tanks.

53 % Cabernet Sauvignon, 27 % Cabernet Franc, 12 % Merlot und 8 % Petit Verdot. Fassprobe. Dunkle Frucht mit einem Hauch Toast. Am Gaumen geschmeidig und rund beim Antritt. Viel Frische. Feine Tannine, die eine leichte, aber präsente Struktur verleihen. Subtil und zurückgenommen. (JL)

Durch weniger Holzeinsatz beim Ausbau zeigt der Wein mehr Eleganz und zusätzliche Reinheit im Ausdruck. Er ist weich, fruchtig, reif und elegant, mit einem rauchigen Akzent zu den Kirschen im Finale. Trinken von 2026 bis 2040. 90–92 Pkt.

Rubinrot mit mittlerer Intensität, frische, gerade an der Reifegrenze stehende rote Johannisbeeren und Heidelbeeren, Rosenstiele, Tomatenblatt, ringt derzeit damit, die Tanninstruktur zu erweichen.

Bewertung: 92–94. Eine helle, zugängliche Nase von knackigen Blaubeeren und süßen Himbeeren, mit einer pudrigeren Note von Iriswurzel. Am Gaumen ebenso luftig – köstlich und lebhaft – zeigt der Wein eine zarte Frische, ganz in Finesse und Eleganz. Selbst die Tannine verneigen sich vor dieser exquisiten Höflichkeit.