Gestützt auf ein jahrhundertealtes Erbe, das durch fünf Jahrhunderte Geschichte geprägt wurde, verkörpert dieses berühmte Weingut aus Pessac-Léognan das älteste der Grands Crus von Bordeaux.
Die Geschichte eines Monuments von Pessac-Léognan
Ein beeindruckendes historisches Erbe
Als Premier Cru Classé von 1855 besitzt Château Haut-Brion eine weinbauliche Geschichte, die älter ist als die seiner Pendants im Médoc. Um seinen Ursprung nachzuverfolgen, initiierte der Eigentümer, Prinz Robert von Luxemburg, kürzlich einen Wettbewerb, der eine Erwähnung vom 21. Januar 1521 ans Licht brachte. Zwei Manuskripte, die in den Departementsarchiven der Gironde aufbewahrt werden, beziehen sich darauf unter den Namen „Aubrion“ und „Haulbrion“. Auch im Weinkellerbuch von König Karl II. wird das Château im Jahr 1660 erwähnt.
Ab 1525 wird die Geschichte konkreter: Nach seiner Heirat mit Jeanne de Bellon erbt Jean de Pontac einen Teil der Ländereien von Haut-Brion, bevor er 1533 das gesamte Anwesen erwirbt. Er gestaltet das Weingut und lässt 1549 das Schloss errichten. Nach seinem Tod im Alter von 101 Jahren folgt ihm sein Sohn Arnaud II nach, dann Geoffroy und schließlich Arnaud III.
Der internationale Aufstieg im 17. Jahrhundert
Als einflussreicher Mann und Erster Präsident des Parlaments von Guyenne vergrößert Arnaud III das Bordeaux-Weingut und verdoppelt seine Rebfläche. Er macht Haut-Brion in England bekannt, wo seine Weine den Hof von Karl II. und die Londoner Aristokratie begeistern. Er kreiert einen innovativen Stil, den „New French Claret“, einen Vorläufer der großen roten Bordeaux-Weine.
Im Jahr 1663 erwähnt der englische Parlamentarier Samuel Pepys Haut-Brion in seinem Tagebuch und lobt dessen einzigartigen Geschmack. 1677 besucht der Philosoph John Locke das Weingut und preist es, was seinen Ruf weiter festigt.
Vom goldenen Zeitalter des 18. Jahrhunderts zur Weihe im Jahr 1855
1749 erbt Joseph de Fumel das Weingut und verschönert das Anwesen. Am 25. Mai 1787 zählt Thomas Jefferson, Botschafter der Vereinigten Staaten und zukünftiger Präsident, es zu den vier besten Weinen von Bordeaux. Von da an findet Haut-Brion seinen Weg auf die größten amerikanischen Tafeln, einschließlich des Weißen Hauses – eine Tradition, die unter James Madison und James Monroe fortgesetzt wird.
1836 von Joseph Eugène Larrieu erworben, wird Haut-Brion 1855 zum Premier Cru Classé gekürt, gemeinsam mit Margaux, Lafite und Latour. Nach der Reblauskrise im Jahr 1880 bepflanzen Amédée Larrieu und sein Sohn Eugène das Weingut auf amerikanischer Unterlage neu und modernisieren die Keller, wodurch die Präsenz des Weinguts auf dem britischen Markt gestärkt wird.
Clarence Dillon, eine visionäre Persönlichkeit
1923 ist Haut-Brion eines der wenigen Bordeaux-Weingüter, das seine Weine auf dem Gut selbst abfüllt. André Gibert übernimmt das Weingut 1925, doch da er keinen Erben hat, verkauft er es nach zehn Jahren an der Spitze. 1935 erwirbt der New Yorker Bankier Clarence Dillon Haut-Brion und verankert das Weingut in der französisch-amerikanischen Geschichte. Er modernisiert die Infrastruktur, verwandelt das Schloss während des Krieges in ein Militärhospital und führt 1961 Edelstahltanks ein. Seine Enkelin Joan Dillon renoviert das Schloss zwischen 1975 und 2008 und weiht 1991 zusammen mit ihrem Ehemann, dem Herzog von Mouchy, einen neuen Gärkeller ein.
Heute gehört Château Haut-Brion Prinz Robert von Luxemburg, der die Renovierung mit Materialien abschloss, die den höchsten Umweltstandards entsprechen. Er hat zudem eine kreisförmige Bibliothek geschaffen, die für ihre Erstausgaben und seltenen Bücher berühmt ist. Das Weingut wird von Jean-Philippe Delmas geleitet, dem Nachfolger seines Vaters Jean-Bernard Delmas.
Château Haut-Brion, ein außergewöhnliches Terroir
Lage, Ausrichtung und Klima: eine perfekte Harmonie
Unweit von Bordeaux gelegen, ist Château Haut-Brion das einzige Weingut mit der doppelten Auszeichnung als Premier Grand Cru Classé von 1855 und Cru Classé de Graves. Die nach Westen ausgerichtete Lage bietet eine ideale Exposition. Das Anbaugebiet Pessac-Léognan genießt ein gemäßigtes und mildes Klima. Der Einfluss des Atlantischen Ozeans verbindet sich mit dem natürlichen Schutz des Waldes der Landes.
Geologie: ein Mosaik aus Böden
Das Weingut erstreckt sich über eine Terrasse mit zwei sanften Kuppen, die hauptsächlich aus verschiedenen Quarzarten – auch „Graves“ genannt – und Sand bestehen. Zahlreiche mittelalterliche Manuskripte und Karten jener Zeit bezeichnen diesen Stein als „Haut-Brion“. Diese kiesigen Böden ruhen auf einem Untergrund aus Ton, Sand, Kalkstein und schaligem Kalkstein aus dem späten Tertiär. Mit einer Mächtigkeit von zwanzig Zentimetern bis über drei Meter bietet dieses Terroir eine optimale Drainage und Ausrichtung.
Weinbau zwischen Tradition und Nachhaltigkeit
Seit Generationen wird das Weingut umweltbewusst bewirtschaftet, mit minimalen Eingriffen und ohne chemische Zusatzstoffe. Die vier Hektar bewaldeter Flächen am Stadtrand von Bordeaux bilden eine Oase der Biodiversität. Dieses Engagement wurde 2018 mit der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) und 2019 mit ISO 14001 ausgezeichnet.
Vinifikation und Ausbau – eine subtile Kunst
Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife geerntet, sortiert und entrappt, bevor sie in temperaturgeregelten Gärtanks vergoren werden. Die besten Partien werden für die Assemblage des Grand Vin ausgewählt. Diese Assemblage, ein wahres Markenzeichen der Domaines Clarence Dillon, wird wenige Monate später „en primeur“, also in Subskription präsentiert.
Anschließend reift der Wein für 20 bis 24 Monate in neuen Eichenfässern. In dieser Zeit werden die Tannine geschmeidiger und seine wahre Persönlichkeit entfaltet sich. Der Anteil neuer Fässer wird jedes Jahr an das Profil des Jahrgangs angepasst.
Der Stil der Weine von Château Haut-Brion
Château Haut-Brion, ein außergewöhnlicher Pessac-Léognan
Als Symbol der Bordeaux-Elite vereint Château Haut-Brion Tradition und Exzellenz in einer Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und je nach Jahrgang einem Hauch Petit Verdot. Die Nase entfaltet eine reiche Aromenpalette, in der reife schwarze Früchte auf elegante Mineralität treffen, ergänzt durch Noten von Schokolade, Zedernholz, Zigarrenkiste und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich eine runde, seidige Textur, getragen von präzisen, geschmeidigen Tanninen, die in ein langes, komplexes Finale münden. Die 1958 von Clarence Dillon eingeführte, ikonische Flaschenform verkörpert die einzigartige Seele von Château Haut-Brion.
Château Haut-Brion Weißwein – zwischen Eleganz und Reinheit
Bestehend aus einer raffinierten Assemblage aus Sémillon und Sauvignon Blanc, verkörpert Château Haut-Brion Blanc Exzellenz in ihrer reinsten Form. In äußerst limitierter Menge produziert, besticht dieser Ausnahmewein durch seine aromatische Fülle, Eleganz und Raffinesse – ein Ausdruck des gesamten Savoir-faire des Weinguts in der Kunst großer französischer Weißweine.
Clarence de Haut-Brion und Clarté de Haut-Brion – zwei edle Zweitweine
Der Clarence de Haut-Brion, eine Hommage an Clarence Dillon, zeigt eine harmonische Aromenvielfalt aus schwarzen Früchten und Tabak sowie eine geschmeidige, saftige Textur.
Der Clarté de Haut-Brion, ein Zweitwein aus den Weingütern Haut-Brion und La Mission Haut-Brion, besticht mit einem fruchtig-blumigen Bouquet und einer strahlenden Frische am Gaumen, begleitet von außergewöhnlicher aromatischer Komplexität.
