Château Haut-Brion 2010

Was den 2010er Haut-Brion betrifft, so besitzt er nicht die Kraft des 2010er von Latour und auch nicht die intensiven Noten von Bleistiftspänen und die schokoladige Komponente von Lafite-Rothschild, doch er ist ein außergewöhnlicher, perfekter Wein. Er hat einen etwas niedrigeren pH-Wert als der 2009er (3,7 gegenüber 3,8 im 2009er) und sogar einen höheren Alkoholgehalt als der 2009er (14,6 %). Der Wein ist ätherisch. Von seiner dichten, purpurnen Farbe bis hin zu seinen unglaublich subtilen, aber eindrucksvollen Aromen, die sich nach und nach aufbauen und ein spektakuläres Potpourri bieten – von Holzkohle und Kampfer über schwarze Johannisbeere und Blaubeerlikör bis zu Frühlingsblumen – treten die Finesse dieses Weins, seine elegante, zugleich noble Kraft und Autorität auf überzeugende Weise hervor. Er ist vollmundig, doch das zeigt sich erst im Nachhall, denn der Wein scheint mit bemerkenswerter Süße, Harmonie und der Integration all seiner Komponenten – Alkohol, Tannin, Säure, Holz usw. – über den Gaumen zu schweben. Dieser großartige Haut-Brion lässt sich derzeit nur schwer mit einem anderen Jahrgang vergleichen, dürfte jedoch ein Reifepotenzial von 50 bis 75 Jahren besitzen. Trinkreife: 2022–2065+. Kompliment an das Team von Haut-Brion und an die Eigentümer, die Familie Dillon, die nun bewundernswert und mit großer Sorgfalt von Prinz Robert von Luxemburg vertreten wird. Er hat einige Veränderungen vorgenommen, die allesamt zu dramatischen Verbesserungen dessen geführt zu haben scheinen, was ohnehin schon eine beeindruckende Reihe von Weinen war.

Sehr dicht, mit Schichten von kakaobedeckten Kaffeebohnen, glühend geschmorter Brombeere, schwelender Holzkohle und Feigenpaste, getragen von dichten, aber samtigen Tanninen. Das lange, von Teer und Humus geprägte Finale legt einen kräftigen Bass hin. Am besten von 2018 bis 2030. 50 Kisten importiert.

Dieser großartige Wein hat etwas von der fast furchteinflößenden Intensität verloren, die er en primeur (15 % Alkohol) zeigte, ist jedoch selbst mit 13 Jahren noch viel zu jung zum Trinken. Die üppigen, jugendlichen Aromen von reifer Pflaume, Feige und Brombeere werden von rauchigen und mineralischen Noten betont. Die Textur ist reich und substanzvoll, mit spürbarem Tannin-Griff, doch reichlich knackige Säure bringt den Wein ins Gleichgewicht. Obwohl er noch ein paar Jahre in der Flasche braucht, bevor er bereit ist, dürfte er Generationen überdauern.

Sehr würzig, mit Aromen von getrockneten Pilzen, dunklen Früchten und Pflaumenanklängen. Auch süßer Tabak. Kräftiger Körper mit vielen, kaubaren und festen Tanninen. Für HB muskulös und zeigt es auch. Probieren Sie ihn 2020.

Etwas weniger dramatisch in der Nase als La Mission 2010. Würzig und etwas zurückhaltend, aber mit samtiger Textur und viel Substanz. Wirklich sehr aufregend, mit Fülle und Tempo. Ein großer Haut-Brion mit enormer Energie und Würze. (JR)

Intensive, tiefgründige Aromen von Erde, brennendem Holz, Trüffel, heißen Ziegeln, Teer, Lakritze, Espresso, Rauch und Brombeere. Die Frucht strahlt eine unglaubliche Reinheit aus. Der Wein ist reich, konzentriert und vielschichtig. Jede Ebene des Abgangs bringt etwas Neues, was ihn zu einem jener seltenen Weine macht, zu denen man immer wieder zurückkehren möchte. Schrecklich teuer, aber wenn man das Geld hat und die Geduld, den Wein mehr als ein Jahrzehnt, wahrscheinlich eher 20 Jahre, reifen zu lassen, sowie einen kühlen Keller zur Lagerung, ist dies ein Wein für die Ewigkeit. Der Abgang baute sich fast eine Minute lang weiter auf und weitete sich aus.

Tiefdunkles Rubin, violette Reflexe, zum Rand hin aufhellend, unterlegt von dunklen Beerenfrüchten, schokoladige Nuancen, reife Pflaumen, ein Hauch von Trockenfrüchten, ZARTES Karamell und Honig, im Hintergrund ein Hauch getrockneter Kräuter. Elegant, seidig und weich, ausgeprägte Fruchttextur, ZART und federleicht, von der innewohnenden Kraft dieses Weins spürt man kaum etwas, feines Nougat im Abgang, nahtloser Stil, sehr lange anhaltend, großes Reifepotenzial.

Pure Perfektion und eines der wahrhaft legendären Weine: Der 2010er besteht aus 57% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot und der Rest Cabernet Franc, erreicht beeindruckende 14,6% natürlichen Alkohol und einen gesunden pH-Wert von 3,7. Diese tiefgründige, reiche und opulente Schönheit befindet sich gerade erst in den frühen Phasen ihres optimalen Trinkfensters und zeigt ein unglaubliches Spektrum von Schwarzer Johannisbeere, Schokolade, erdigem Trüffelton, Graphit und dezenten Tabaknoten. Ein massiver Wein in jeder Hinsicht, der dennoch wie schwerelos und anmutig bleibt, mit seidigen, ansteigenden Tanninen, makelloser Balance und einfach allem am richtigen Platz. Wenn er in naher Zukunft getrunken wird, braucht er ein bis zwei Stunden im Dekanter und wird eine ultimative Langlebigkeit von 75 bis 100 Jahren haben.

57 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 20 % perfekter Cabernet Franc, Ertrag: 39 hl/ha. Sehr dunkles Purpur mit lila Reflexen in der satten Mitte. Feinduftiges Bouquet, rote Pflaumen, blaue Beeren und schwarze Fruchtnoten, nach und nach mit den klassischen Gewürznoten von Havanna, Zeder, Mokka und dunklen Edelhölzern. Erstaunlich saftiger Gaumen mit feinem, fast zartem Stoff, schwarze Kirschen und Lakritze, gebündeltes, harmonisches Finale mit viel Rückaromatik. Schon präsenter als La Mission, aber mit grossem Potenzial.

57 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 39 hl/ha. Sehr dunkles Purpur mit viel Lila-Reflexen in der satten Mitte. Feinduftiges Bouquet, rote Pflaumen, blaue Beeren und schwarze Fruchtnoten, also ein sehr vielseitiger Haut-Brion, der nach und nach dann auch seine klassischen Gewürznoten frei gibt, Havanatouch, Zedernduft, ein Hauch Mocca und dunkle Edelhölzer. Erstaunlich saftiger Gaumen mit feinem, ja schon fast zartem Stoff. Schwarze Kirschen und Lakritze, gebündeltes, harmonisches Finale mit viel Rückaromatik. Auch wenn es scheint, dass dieser Haut-Brion etwas früher gefällig sein wird als sein Bruder La Mission, ist das Potential nicht zu unterschätzen. Hier geht es in Richtung grosse Klassik, dem 1995er nicht unähnlich. Auf 10 Jahre seien die Cabernet Franc nur in einem Jahr wirklich gross. Aber wenn diese gross wären, dann sei das eine geniale Ergänzung im Blend. Dasselbe hatten wir auf Mouton auch gehört, aber das Gegenteil, denn im Mouton 2010 sind keine Cabernet Francs drin. Pauillac ist nicht Pessac!

(23% Merlot, 57% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc) Dichtes, frisches, komplexes, elegantes, tiefgründiges Bouquet, schwarze Brombeeren, schwarze Kirschen, schwarze Beeren, Dörrpflaumen, Mocca, Leder, Pralinen. Eleganter, dichter verwobener, vielschichtiger Gaumen mit dichter, feiner Frucht, viel gutem Tannin, samtener, dichter Struktur, vielschichtiger, super Aromatik, sehr langer, sensationeller Abgang mit Zedern, Trüffel, Tabak, Graphit. 20/20 2020 - 2045

Intensive und konzentrierte Aromen von Brombeere und Cassis, dazu Oliventapenade und süße rote Lakritze. Kräftig und opulent, ernsthaft strukturiert, aber mit wunderschönen Noten von schwarzem Trüffel und Tintenfisch-Tinte, wie ich sie eher in Jahrgängen wie 2010 oder 2016 finde – ein Hinweis auf wirklich reifen Cabernet Sauvignon. Die Großzügigkeit des Jahrgangs zeigt sich in Zimt- und Kreuzkümmelwürze, überlagert von Weihrauch und zerdrückten Rosenblättern. Außergewöhnlich. 100 % neues Holz für den Ausbau, Jean-Philippe Delmas, Direktor.

Noch in den Kinderschuhen, majestätisch, lang, mit Tanninen von großer Klasse.

Die Nase ist elegant, tief, schön definiert, präzise und komplex und bietet Tiefe, Frische sowie Präzision und Reinheit. Man findet Noten von reifer wilder Brombeere, kleinen wilden schwarzen Früchten und etwas Veilchen, verbunden mit Anklängen von Kubebenpfeffer, Kornblume, Walderdbeere, Kampfer sowie feinen Spitzen von blondem Tabak, Weihrauch, sehr dezenten Noten von grauem Pfeffer, Sternanis und Unterholz. Am Gaumen ist er zart, gourmand, schön frisch, rassig und bietet eine rassige Mineralität, ein schönes säuerliches Gerüst (ganz in Delikatesse/Genauigkeit), Dynamik sowie eine feine Körnung, eine sehr schöne Seidigkeit, Tiefe, eine schöne aromatische Reinheit und Frische. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von saftiger Brombeere, saftiger/reifer Himbeere und etwas saftiger/reifer Schwarzer Johannisbeere, verbunden mit Nuancen von kleinen roten Beeren, fleischiger/reifer violetter Pflaume sowie Anklängen von Kornblume, Graphit, Kampfer, Tonkabohne, sehr feinen Spitzen von blondem Tabak, gerösteter Haselnuss, süßen Gewürzen und Sternanis. Die Tannine sind elegant, präzise und geschmeidig. Gute Länge. Sehr dezente Anklänge von Kakao, gerösteter Mandel/Haselnuss, ein Hauch Röstaromen und Salzigkeit im Nachhall. Ein Wein voller Finesse (trotz der Kraft), Zartheit… ein wahres Quadrat aus Seide. (+17 Caudalien)

Logo auf dem Korken: umgekehrtes T (Trescases) Blind verkostet, nicht dekantiert. Dunkle, intensive und leicht gereifte Farbe. Mäßig aromatische Nase mit reifer Frucht. Insgesamt eher zurückhaltend. Weich im Auftakt, subtil in der Entwicklung, präzise und vollmundig in der Mitte des Gaumens; der Wein fließt sehr schmackhaft, endet aber kurioserweise mit einer unerwarteten Säurenote.

Ein straffer und ernsthafter Wein, komplex und vielschichtig, einer der schönsten Weine des Jahrgangs 2010. Er zeigt eine reiche Grundnote schwarzer Früchte, während die Tannine in diesem Stadium dominieren. Um das kraftvolle Aromenspektrum zu ergänzen, besitzt der Wein eine Spur Strenge, die vielversprechend für seine langfristige Entwicklung ist.