Château La Conseillante 2019

95–97. Fassprobe. Obwohl der Wein dicht ist, zeigt er eine sanfte Fülle. Er besitzt reife Tannine und weiche Aromen von schwarzer Pflaume. Gleichzeitig ist das Potenzial des Weins offensichtlich und kraftvoll. Er bietet Balance, Reife, Struktur und eine schöne Zukunft.

Leuchtendes Rotrosa im Glas, mit einer ausdrucksstarken Nase voller zart duftender roter Kirschen, Himbeeren und purpurner Blüten. Die Textur ist sofort verführerisch: saftig und lebendig von Anfang bis Ende, mit einem reichen, mineralischen Kern von nassem Stein, ausbalanciert von seidigen Tanninen. Präzise und anmutig, mit Präsenz und einem angenehmen Gewicht auf der Zunge, unterlegt von üppigen Noten schwarzer Lakritze und Schiefer. Star-Qualität und pures Pomerol-Glamour, dazu ein sehr langer Abgang. Mit viel Potenzial für die Zukunft. Ein großartiger Wein.

Die Transparenz und Lebendigkeit sind beeindruckend. Schon von Anfang an ist er äußerst aromatisch und zeigt Noten von zerdrückten Beeren, dunkler Schokolade, Kaffee und Zedernholz. Vollmundig, dabei straff und wunderbar präzise, mit feinkörnigen, aber intensiven und sehr langen Tanninen, die dem Wein eine großartige Länge verleihen. Ein Genuss zu verkosten, braucht jedoch viele Jahre, um weicher zu werden und sich harmonisch zu fügen. Eine wunderbare Entwicklung zeichnet sich ab. Am besten ab 2028 probieren.

Der 2019 La Conseillante ist elegant und nuanciert, genau wie er es aus dem Fass war. Die gesamte Frische und Energie, die en primeur vorhanden war, findet sich in der Flasche wieder. Es gibt ein Element von Raffinesse, von Zurückhaltung, das Zeit braucht, um sich vollständig auszudrücken. Der 2019 ist ein Wein von linearer Präzision, mehr als von Volumen oder Dichte. Er dürfte über viele Jahre hinweg exquisit reifen.

Fast auf dem gleichen Niveau wie der unglaubliche 2016er ist dies einer der großen Jahrgänge von La Conseillante. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus Veilchen, Flieder und Rosen, ergänzt um Nuancen von Schokolade, Trüffel, schwarzen Kirschen, schwarzen Himbeeren und schwarzen Pflaumen. Ich erinnere mich, dass ich während der Fassproben mit Marielle Cazaux über Zoom herausplatzte: „Holy F..K!“ Ja, so gut ist er! Am Gaumen ist der Wein elegant, verführerisch, lang, vibrierend, süß, frisch und vor allem von unglaublicher Reinheit – er zeigt die Essenz seiner herrlichen Frucht. Dies ist einer der großen Jahrgänge von La Conseillante. Fans des Weinguts sollten davon etwas im Keller haben. Trinkreife: 2032–2055.

Dunkles Rubinrot, opaker Kern, violette Reflexe, subtiler, heller Rand. Dunkle Kirsche, unterlegt von einem Hauch edlem Holz, zarte Schokoladennote, feine Lakritznote, kandierte Orangenzeste im Hintergrund. Komplex, saftig, reife Kirschen, seidig, stützende Tannine, zarte schokoladige Nuancen im Abgang, mineralisch und anhaltend, mit sicherem Reifepotenzial.

Ein rundum brillanter Pomerol und bis heute der beste Wein dieses Weinguts, der sogar den 2016er übertrifft: Der 2019 Château La Conseillante besteht aus 84% Merlot und 16% Cabernet Franc und wurde zu 70% in neuer französischer Eiche ausgebaut. Ein Wein von unglaublicher Finesse, Reinheit und Präzision: Seine tief violette Farbe wird von einem beeindruckenden Aromenspektrum aus Heidelbeeren, Crème de Cassis, Frühlingsblüten, feuchter Erde und Veilchen begleitet. Makellos balanciert, vollmundig und am Gaumen konzentriert, mit einem wunderschönen Mittelgaumen, ultrafeinen, vollkommen nahtlosen Tanninen und einem himmlischen Finale. Er besitzt nicht die schiere Dichte oder rohe Kraft manch anderer großer Pomerol, doch wie ich in der Fassprobe schrieb, verbindet niemand Eleganz und Opulenz so gekonnt wie Conseillante. Dieser magische Pomerol braucht ein Jahrzehnt, um seine volle Reife zu erreichen, und wird sich 30 Jahre oder länger entwickeln. Das ist Haute Couture auf höchstem Niveau, und wie ich in der Fassverkostung schrieb: Hut ab vor Marielle Cazaux, die hier einen der Spitzenweine des Jahrgangs geschaffen hat.

Kunz Fassprobe 2020: Dichtes, samtenes, cremiges, charmantes Bouquet, Heidelbeeren, Pralinen, Minze, Erdbeergelee, Kräuter, Moccacreme, Feuerstein. Dichtverwobener, eleganter, kräftiger Gaumen mit cremiger Frucht, viel feinem Tannin, zart opulenter Struktur, vielfältiger, süsser Aromatik, sehr langer, feiner, frischer Abgang mit süssen Rückaromen.

Dichtes, samtenes, cremiges, charmantes Bouquet, Heidelbeeren, Pralinen, Minze, Erdbeergelee, Kräuter, Moccacreme, Feuerstein. Dichtverwobener, eleganter, kräftiger Gaumen mit cremiger Frucht, viel feinem Tannin, zart opulenter Struktur, vielfältiger, süsser Aromatik, sehr langer, feiner, frischer Abgang mit süssen Rückaromen. 19/20 2024 - 2045

Aktuell steht der Cabernet-Franc-Charakter klar im Vordergrund: präzise Gewürznoten mit Rosenknospe, duftendem Himbeerblatt und wunderbar kraftvollen Aromen. Am Gaumen Cassis, Heidelbeere, Lakritz, Späne dunkler Schokolade – ausgewogen und zugleich konzentriert. Ich liebe diesen Wein, und er ist ein brillantes Beispiel für den Jahrgang. Lese vom 17. September bis 9. Oktober (je nach Bedarf tageweise gelesen, über drei Wochen verteilt). Mitte Juni abgefüllt. 70% neue Eiche, 30% Amphoren. Ertrag 34hl/h.

Aus 84 % Merlot und 16 % Cabernet Franc gefertigt, zeigt sich La Conseillante 2019 in einem tiefen Granatpurpur. Er startet mit Noten von Veilchen, schokoladenüberzogenen Kirschen und wilden Heidelbeeren und entwickelt sich zu Anklängen von zerstoßenem Gestein, Bleistiftspänen und getrockneten Rosen. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant aufgebaut, vielschichtig und erfrischend, mit strahlender, energiegeladener Frucht und einem langen, mineralischen Nachhall.

Große aromatische Reinheit, geprägt von Pfingstrose, Rose und Iris. Cremiger Auftakt mit sanguinischen, seidigen Nuancen; feines, anhaltendes Tanningerüst, bestens eingebunden in schmelzige Frucht, mit einem erhabenen, luftigen floralen Nachhall. Unwiderstehlicher Charme. Die beste Beraterin seit Beginn dieses Jahrhunderts.

Dieser Jahrgang wird zur Legende des Weinguts werden. Schon in der Nase fesselt der Charme seiner Aromen, mal geprägt von zarten Blütennoten, mal von kleinen dunklen Früchten. Am Gaumen bestimmen eine energiegeladene, vibrierende Frische und Tannine von taffetartiger Textur das Bild. Trinkreife über 30 Jahre.

Welch ein Eindruck von Reinheit und Klarheit! Der Wein zeigt sich nur nach und nach, man könnte fast von Zurückhaltung sprechen, doch bereits am Gaumenauftakt entfaltet er eine erstaunliche Energie. Das ist ein sehr präziser Conseillante, der ohne Umwege auf den Punkt kommt. Seine Tannine bauen sich langsam auf. Sie sind beeindruckend, werden jedoch wunderbar durch die Energie des Säuregerüsts ergänzt. Der aromatische Ausdruck mündet in ein straffes, anhaltendes Finale. So viel Charakter, so viel Energie!

In der Nase elegant und rassig, mit schöner Definition, Präzision, reiner Frucht, sehr feinem Tanningrip, Tiefe, Intensität und Kraft – und das alles mit großer Delikatesse. Es zeigen sich Noten von fleischiger wilder Schwarzer Johannisbeere, frischen/saftigen kleinen schwarzen Früchten und, etwas leichter, zerdrückter Heidelbeere, dazu feine Anklänge von zerdrückter Himbeere, Lakritz, Toast, zarte Nuancen von leuchtender kleiner violetter Pflaume, Schokolade sowie ein subtiler Hauch Kubebenpfeffer/süßer Gewürze und rassiger Mineralität. Am Gaumen fruchtig, luftig, elegant, genussvoll, zart, schön rassig (mit starkem Terroirbezug) und mit schöner Definition, Präzision, Spannung und Delikatesse, sehr feinem Tanningrip, Frische und Tiefe, einem feinen säuerlich-mineralischen Gerüst sowie großer Präzision und Reinheit der Frucht. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/fleischiger Schwarzer Johannisbeere, frischer Boysenbeere und, etwas leichter, leuchtender/frischer schwarzer Pflaume, verbunden mit Anklängen kleiner Wildbeeren, Himbeere, Kornblume und Veilchen sowie feinen Nuancen von Lakritz, Schokolade, Toast, gerösteter Haselnuss, Kardamom, diskreten Noten von Kubebenpfeffer, frischem hellem Tabak, süßen Gewürzen und Vanilleschoten (im Hintergrund). Die Tannine sind gut geführt, elegant und rassig, schön fein und präzise. Schöne Länge mit einem kaum wahrnehmbaren Hauch von Kaffee und zerdrückter Mandel. Welche Finesse, Reinheit und Präzision! Glückwunsch!

Der Favorit vom letzten Jahr ist wieder da! Dunkle, intensive, schön purpurne Farbe. Sehr aromatisches, geradezu strahlendes Bouquet – fein, fruchtig und subtil – mit einem Hauch von Vanille und Zan-Lakritz. Mit etwas Luft im Glas entwickelt er cremigere Nuancen. Zart im Antrunk und in der Mitte besonders duftig, zeichnet sich dieser Wein durch die Originalität seiner aromatischen Dimension aus. Dazu kommen Anmut im Mundgefühl und ein fleischiger Körper, der sich ständig weiterentwickelt: zunächst schmelzend, dann gewinnt er im langen Nachhall an Saft und Energie. Große Länge, durchgehend genussvoll. Hinweis: Dekantieren macht ihn komplexer.