Château la Gravière 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château la Gravière 2019

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine schöne, tiefrote Farbe.

Nase
Das aromatische Bouquet präsentiert sich komplex und entfaltet Düfte von roten und schwarzen Früchten, dominiert von frisch gepflückter schwarzer Johannisbeere. Kräuterige Noten verbinden sich mit subtilen mineralischen Nuancen.

Gaumen
Von mittlerem Körper zeigt sich der Gaumen dicht, geschmeidig und von grosser Eleganz. Die seidige Textur wird von perfekt eingebundenen Tanninen begleitet. Köstliche Aromen entfalten sich bis zu einem frischen und anhaltenden Abgang.

Weinpairing

Dank seines fruchtigen und eleganten Profils passt dieser Rotwein hervorragend zu gebratenem Fleisch, Geflügel oder auch zu einer Auswahl gereifter Käsesorten.

Service und Lagerung

Bereits in seiner Jugend zugänglich, kann dieser Jahrgang 2019 schon jetzt genossen werden, wird sich jedoch in den kommenden Jahren im Keller weiterhin positiv entwickeln.

Die Eleganz und Komplexität eines grossen Weins aus Lalande de Pomerol

Das Weingut

Das Château La Gravière, am rechten Ufer von Bordeaux gelegen, steht in der Weinbautradition des Libournais. Lange im Besitz lokaler Familien, profitierte das Gut vom über Generationen weitergegebenen Know-how. Heute gehört die Liegenschaft zum Besitz des Château des Annereaux, das für seine Expertise in Lalande-de-Pomerol bekannt ist. Diese technische Kontinuität hat es ermöglicht, den Weinberg zu strukturieren und den Stil der Weine weiter zu verfeinern.

Der Weinberg

Der Weinberg gedeiht innerhalb der Appellation Lalande de Pomerol. Die Reben profitieren von idealen klimatischen Bedingungen und wachsen auf für das rechte Ufer typischen Böden, die den Rebsorten eine schöne aromatische Komplexität verleihen.

Vinifikation und Ausbau

Die Produktionsphilosophie zeichnet sich durch das Streben nach optimaler Reife bei der Lese, eine äusserst sorgfältige Selektion der Beeren sowie eine präzise parzellenweise Vinifikation aus, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Rebsorten
Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.