Château Le Bon Pasteur 2020

Hübsche Holzprägung; saftiger Bau, Tannin mit Schliff, Fülle und Frische; macht Spaß im überschwänglichen Stil des Jahres. Wird schon recht bald Spaß bereiten.

Solide, mit einem weinigen Kern aus Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Brombeerkompott, gespickt mit Dornengestrüpp, Tabakblatt und Humus. Zeigt am Ende eine leicht grobkörnige Kante, hat aber gute Substanz und Energie für den Jahrgang. Merlot und Cabernet Franc. Am besten von 2025 bis 2036. 2.000 Kisten produziert, 500 Kisten importiert.

In der Nase voll und ausdrucksstark mit reichen, dunklen Früchten – Kirsche, schwarze Johannisbeere und Blaubeere. Am Gaumen schlank und gespannt; man spürt die Konzentration und Kraft, doch momentan läuft alles in einer Linie, sauber eingefasst von festen Tanninen mit Noten von Lakritz und Tabak, die Definition und Spannung bewahren. Äußerst jugendlich und noch nicht sehr mitteilsam, wirkt jedoch sorgfältig ausgearbeitet, nichts übertrieben, im Einklang mit dem heißen Jahrgang. Biss und Stil sind vorhanden, mit deutlich getoasteter Eiche und Gewürznelke im Finale, die sich in den nächsten Jahren abrunden werden.

Aromen von Brombeeren, schwarzer Olivenschale, Rinde und Pilzen führen zu einem mittel- bis vollmundigen Gaumen mit runden, polierten Tanninen und einem leicht rauchigen, fleischigen und saftigen Fruchtfinale. Am Ende zäh. Kräftig. 80% Merlot und 20% Cabernet Franc. Trinken ab 2027.

Der 2020 Le Bon Pasteur zeigt in der Nase reife Brombeeren und Heidelbeeren, recht flamboyant, behält jedoch gerade noch Kontur und Fokus. Flaschenreife wird ihn zügeln. Am Gaumen mittelgewichtig mit geschmeidigen Tanninen, fleischig und reif; dunkle Schokolade durchzieht die schwarzen Früchte, schwarzer Pfeffer verleiht Richtung Finale Würze. Er benötigt drei bis vier Jahre in der Flasche. Eine zweite Flasche zeigte etwas mehr Cabernet-Ausdruck, mit mehr Graphit im Nachhall.

Opulent, seidig, cremig und frisch – die vielschichtigen Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und schwarzen Pflaumen werden von Zartbitterschokolade, Lakritz und Gewürzen umhüllt. Der Wein ist lang, sinnlich, reich texturiert und geschliffen. Seidige Tannine und Länge bringen seine geschmeidige Frucht perfekt zur Geltung. Trinken von 2024 bis 2050.

Dunkle Beeren, sehr reife Schwarzkirsche, Himbeergeist; Nuss, Nougat und Pfeffer. Alkoholischer Auftakt, straff, leicht stielige, aber nicht grüne Tannine, üppig viskos, milde Säure. Ein opulenter, breit gefasster Pomerol, der seine Spannung aus den Phenolen zieht.

Tinten­dunkler Purpurkern und -ton. Blumig und duftig mit Veilchen, zerdrückter Brombeere, Cassis und Kirsch, dazu feine Würze, Tabak und edles Toast. Am Gaumen dicht und fleischig mit schönen Proportionen, frischen dunklen Beerenaromen, etwas holzbedingter Würze mit Mokka und Toast, reichlich fein gekörntes Tannin, energischer und sehr langer Abgang.

Ich war vom 2020 Château Le Bon Pasteur beeindruckt, das den renommierten Beratern Dani und Michel Rolland gehört. Eine Cuvée aus 80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc, zeigt er eine tief rubin-/purpurfarbene Robe, gefolgt von einem beeindruckenden Spektrum reifer Johannisbeeren, Cassis, Schokolade, blättrigem Tabak und verbrannter Erde. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger Pomerol mit vielschichtiger, nahtloser Textur, ultra-feinen Tanninen sowie der Balance und Reinheit, um von 4–6 Jahren Flaschenreife zu profitieren und sich über mehr als zwei Jahrzehnte zu halten. Müsste ich wählen, wäre er wahrscheinlich mein Favorit des Trios 2018, 2019 und 2020, doch diese drei magischen Jahrgänge in den kommenden 15–20 Jahren zu vergleichen, wird ein echtes Vergnügen.

Kunz Fassprobe 2021: Cremiges, samtenes, süsses, kräftiges Bouquet, Erdbeerkonfitüre, Kirschenkompott, Mocca-Schokoladencreme, Vanille, Caramel. Dichter, voller, üppiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, cremiger, breiter Struktur, viel feinem Tannin, kräftiger Aromatik, langer, herber Abgang. Am Limit vinifiziert Wein.

Cremiges, samtenes, süsses, kräftiges Bouquet, Erdbeerkonfitüre, Kirschenkompott, Mocca-Schokoladencreme, Vanille, Caramel. Dichter, voller, üppiger Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, cremiger, breiter Struktur, viel feinem Tannin, kräftiger Aromatik, langer, herber Abgang. Am Limit vinifiziert Wein. 18/20 2026 - 2040

Ehemaliges Weingut von Michel Rolland; er bleibt Berater der jetzigen Eigentümer, Groupe Goldin. Deutlicher Einsatz von rauchigem Eichenholz und intensiven schwarzen und blauen Früchten, gute Qualität, aber mit beträchtlicher Tanninwucht. Noch vier bis fünf Jahre geben.

Tief granat‑purpurfarben präsentiert sich 2020 Le Bon Pasteur mit hellen, verführerischen Noten von frischen Blaubeeren, Früchtekuchen und Sauerkirschen, gefolgt von Anklängen von Waldboden, zerstoßenem Gestein, Eisenerz und Anis. Am Gaumen mittel bis vollmundig, wunderschön ausbalanciert, mit verführerischer Spannung und fein gekörntem Tannin, das die straffe, muskulöse Frucht trägt, mit einem langen, erdigen Finale.

93-94

Der 2020er hat sich verschlossen und zeigt sich heute als eher strenger Wein. Dennoch erkennt man einen feineren Ansatz als zuvor, mit zarteren Zügen und einer weniger betonten Suche nach Extraktion und Holz. Er wird hervorragend reifen.

Unter einem schwarzen Gewand mit Cassisreflexen zeigt die Nase sich leicht zurückhaltend, rauchig, mit schwarzen Früchten, und der Gaumen ist angenehm und zeigt bereits ein schönes Gleichgewicht zwischen Fülle, Rundheit und Spannung, wenngleich die Tannine noch etwas kantig sind.

Wie gewohnt versteht es Bon Pasteur, den legendären Charme von Pomerol in Szene zu setzen, mit einer gelungenen Mischung aus Schmelz und Kraft. Geschmeidig und tief, streichelt der Wein buchstäblich den gesamten Gaumen und zeigt dabei dennoch dank erfrischender Säure etwas Pep. Ja, es ist ein Stil – man liebt ihn oder nicht –, doch er hat den Vorzug, zu polarisieren und seinem eigenen Fokus treu zu bleiben. Charme lernt man nicht unbedingt; bei Bon Pasteur ist er angeboren. Man muss ihn nur richtig zur Geltung bringen… In Kombination mit Frische ist dieses Duo unwiderstehlich!

Dunkelrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch, fruchtig und cremig. Das Dekantieren tut ihm gut. Weich im Antrunk, sehr geschmackvoll in der Mitte, mit viel Aroma und dichtem Körper; der Wein zieht sich in einem langen Finale mit leicht holziger Note, jedoch ohne kantige Tannine, in die Länge.

91–93. Fassprobe. Dieser Wein ist reich, mit dichten Tanninen und ebenso dichten dunklen Früchten. Das Gewicht und die Konzentration der Aromen von schwarzer Pflaume versprechen einen kraftvollen Wein – Gewürz- und Pfeffernoten dürften sich neben der Textur zeigen.