Château Monbousquet 2023

Expressiv, floral, viele Gewürze und etwas Früchtetee, komplex; am Gaumen dicht, zeigt Druck und Opulenz, bleibt elegant, samtenes Tannin, ausgezeichnete Länge. Hervorragend. Kann reifen.

Breit, toastig und mit einer ausgesprochen geschliffenen Struktur bietet dieser Rotwein großzügige Noten von Cassis und Pflaumensauce, reichlich durchzogen von gerösteter Vanille, Zedernholz, geschmolzener Lakritze und süßem Tabak. Kein zurückhaltender Stil, doch die Frucht tropft förmlich. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2027 bis 2038.

Dunkle, reife Frucht, Himbeere, Erdbeere und Kirsche, dazu viele florale Nuancen. Geschmeidig und sehr weich am Gaumen, mit einem kreidigen Unterton, der Länge und Substanz verleiht. Saftige, reife Sommerbeeren mit leicht „chewiger“ Textur, zudem eine sanfte, süßlich anmutende Saftigkeit in der Gaumenmitte, bevor eine straffere Spannung einsetzt, begleitet von klaren Nelkennoten und Holzgewürz sowie viel Graphit und einer frischen Lakritz-Note. Insgesamt sehr fein und makellos. Ein schöner Ausdruck, der in drei bis fünf Jahren sehr gut zu trinken sein wird. Ausbau 18 Monate, 50% neues Holz, 50% einjährig.

65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon. Fassprobe. Saftig, aromatisch und geschmacksintensiv. Attraktive Frucht mit fein ziselierten Tanninen. Ein Wein zum Genießen, der schon in jungen Jahren gut zugänglich sein dürfte. (JL)

Der Monbousquet 2023 ist ein feiner, eleganter Wein. Florale Kopfnoten führen in ein Herz aus dunkler Kirsche- und Pflaumenfrucht, Mokka, neuem Leder, Lakritz und Weihrauch. Die sonst so üppige, temperamentvolle Frucht von Monbousquet ist etwas zurückgenommen, was dem Gleichgewicht des Weins meiner Meinung nach zugutekommt, denn der 2023er zeigt sich weniger offensiv als die meisten Jahrgänge. Florale Anklänge kehren zurück und tragen das lebendige Finale. Wunderschön.

Blumen, Lakritz, schwarze Himbeeren und schwarze Kirschen eröffnen das Bouquet. Der Wein besitzt eine große Aromatiefe; die Frucht wirkt frisch, zugleich reif, süß und lang, mit Schwung und Lebendigkeit im Abgang, wodurch der cremig texturierte Wein lange nachhallt. Die Cuvée besteht aus 65% Merlot, 29% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon, 14.15% ABV. Trinkreife: 2028-2040-2042. 92-94 Pts.

Tiefdunkles Rubinrot, opaker Kern, violette Reflexe, zart aufgehellter Rand. Reife dunkle Beerenfrucht, süße Pflaume, ein Hauch Nougat, feine Nuancen von Trockenfrüchten, dezente Holznoten im Hintergrund. Komplex, saftig, elegant, Schwarzkirsche, lebendig, mit gut eingebundenen Tanninen, mineralisch im Abgang, gute Länge. Ein körperreicher Speisebegleiter mit salzigem Nachhall und gutem Reifepotenzial.

Bittere dunkle Schokolade gleich zu Beginn, dazu Espresso und Rosmarin. Daneben saftige rubinrote Frucht und die typische Pavie-Signatur. Kiesige Böden mit Sand sowie sandigem Ton, in diesem Jahr von allen Pavie-Weinen am stärksten von den Hitzespitzen des Jahrgangs geprägt; gelesen vom 13. bis 23. September. 50 % neues Holz, der Rest in einjährigen Fässern.

Bewertung: 91-93. Ein prächtiges, raffiniertes Bouquet mit Noten von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere, zugleich süß und frisch wie ein Hauch kalter Luft. Am Gaumen, geprägt von blauen Früchten, ist er saftig, geschmeidig und seidig, zugleich mit lebhafter Frische und einer Tanninpräsenz, die im Abgang köstlich körnig und schmeichelnd wirkt.