Château Nénin 2002

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Nénin 2002

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen mittelkräftigen Rubinton mit pflaumenfarbenen Nuancen und Anklängen dunkler roter Früchte.

Nase

Die Nase offenbart Aromen von Pflaume und Schwarzer Johannisbeere, begleitet von milchigen Noten. Mit Belüftung gewinnt das Bouquet an aromatischer Komplexität und entfaltet Duftnoten von Unterholz, Lakritz und Trüffel, akzentuiert von Nuancen frischer Kirsche und roter Früchte.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein reich und gut strukturiert, mit konzentrierten Aromen von dunklen Früchten, Kirsche und Pflaume. Noten von Lakritz, Trüffel und Kakao verleihen Tiefe. Der Gaumen offenbart feste, gut integrierte Tannine, getragen von schöner Frische. Der Abgang zieht sich elegant mit fruchtigen, würzigen und holzigen Noten hin.

Weinpairing

Dieser Château Nénin 2002 passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch wie Rind, Kalb, Lamm, Schwein und Geflügel. Er harmoniert zudem sehr gut mit Wild, insbesondere Reh, sowie mit Pilzgerichten und einer Auswahl gereifter Käse.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Château Nénin 2002 wird idealerweise bei einer Temperatur von 15,5°C genossen. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden ermöglicht es dem Wein, sich zu öffnen und sein aromatisches Bouquet voll auszudrücken. Dieser Jahrgang kann etwa bis 2027 genossen werden.

Die Struktur und Eleganz eines Weins aus Pomerol

Das Weingut

1997 von der Familie Delon erworben, erstreckt sich Château Nénin über 32 Hektar in Pomerol, nördlich von Bordeaux. Die 8 Hektar der besten ton- und kieshaltigen Terroirs des Plateaus sind dem Grand Vin gewidmet, der restliche Teil fließt insbesondere in die Fugue de Nénin ein. Unter der Leitung von Jean-Hubert Delon profitierte das Gut bereits ab dem Erwerb von einer vollständigen Umstrukturierung, die Weinberg und Keller modernisierte. Die Rebsortenbestockung, vom Merlot dominiert und mit einem zunehmenden Anteil an Cabernet Franc, zielt darauf ab, einen lagerfähigen, kraftvollen und eleganten Pomerol zu erzeugen.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Nénin profitiert von einem vielfältigen Terroir aus Kies, Ton und Sand mit Spuren von Eisen im Boden. Die besten Parzellen, auf dem Plateau von Pomerol gelegen, ruhen auf ton- und kieshaltigen Böden, angereichert mit silikatischen Ablagerungen, Quarz, Granit und Basaltkieseln. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter und ihr Reifepotenzial.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2002 in Bordeaux erwies sich als klassisch und anspruchsvoll. Eine unregelmäßige Blüte, beeinträchtigt durch starke Niederschläge sowie einen kalten und feuchten Mai, führte zu einer schlechten Fruchtansatzbildung. Der kühle, wenig sonnige Sommer sorgte für Besorgnis, doch das Einsetzen warmer Temperaturen Mitte September ermöglichte eine zufriedenstellende Reife. Der Merlot wurde von Verrieselung und Millerandage betroffen, was die Erträge reduzierte. Eine strenge Selektion und der Einsatz vibrierender Sortiertische machten es möglich, beeinträchtigte Beeren auszusortieren und klassische Weine mit festen Tanninen zu erzeugen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Château Nénin 2002 erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks von 70 bis 160 Hektolitern. Der Grand Vin reift anschließend etwa 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 30 % neues Holz. Eine strenge Selektion behält nur 30 bis 40 % der Produktion für den Grand Vin, der Rest ist für den Zweitwein, die Fugue de Nénin, bestimmt.

Rebsorten

Merlot und Cabernet Franc