Château Quinault l'Enclos 2019

Verführerische Noten neuer Eiche, Beeren und Lakritze; ausgewogen, vollmundig und zugleich erfrischend, mit fruchtigem Ausklang; gefällig und ausgezeichnet gemacht.

Aromen von süßen Kirschen, Rosenblättern, Veilchen und Zartbitterschokolade leiten den 2019 Quinault l'Enclos ein, einen mittel- bis vollmundigen, großzügigen und lebendigen Wein, der vom Önologie-Team von Cheval Blanc produziert wird.

Rund und reif am Gaumen, mit einer herzhaften Ader zwischen Noten von Cassis, Kirsche und Pflaumenkompott, während Tabak und rote Lakritze den Abgang abrunden. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Jetzt bis 2029 trinken. 6.250 Kisten produziert.

Herrlich opulente Nase, ausgesprochen fruchtig, voller wilder Schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Kirschen. In der Nase so reich und intensiv, ausdrucksstark und detailreich. Auch am Gaumen schöne Dichte, große Konzentration, jedoch ohne aufdringliche Fülle oder Schwere; tatsächlich mit einer leichten, feinfühligen Art, ähnlich wie andere Weine der Reihe. Sehr angenehme Saftigkeit und ein Zug frischer Säure. Sofort saftig am Gaumen, fast mundwässernd, mit hellen roten und schwarzen Früchten und einer weichen Mitte mit etwas kreidigen Tanninen. Geschmeidig und zufriedenstellend – eine großartige Mischung aus konzentrierter Frucht und minziger Frische. Viel passiert und ein langer Abgang. Eine Cuvée aus 74% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon und 12% Cabernet Franc.

Lineare, sehr feine Tannine verleihen ihm Mineralität und Länge. Mittlerer Körper. Dunkle Frucht mit Lavendel- und Veilchenanklängen. Sehr frische Säure. Aromatisch und fein. 74 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon und 12 % Cabernet Franc. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2019er Quinault L'Enclos ist rassig, geschmeidig und äußerst einladend. Ein Wein mit Tiefe und Textur, der 2019er beeindruckt durch sein außergewöhnliches Gleichgewicht und seine Klasse. Süße rote Beerenfrucht, Zedernholz, Gewürze, Tabak und Lakritze entfalten sich nach etwas Zeit im Glas wunderschön. Eine großartige Vorstellung von Quinault, das, wie die Leser wahrscheinlich wissen, zu Cheval Blanc gehört. In den letzten zwölf Jahren wurde mehr als die Hälfte des Gutes entwickelt. Die Ergebnisse beginnen sich zu zeigen. Einer der einzigartigsten Aspekte von Quinault ist, dass 20 % des Weins in 550‑Liter‑Fässern ausgebaut werden, die für zusätzliche Frische sorgen. Der 2019er ist schlichtweg hinreißend.

Noten von Espresso, Lakritz, schokoladenüberzogenen Kirschen und rauchiger Erde entfalten sich in der Nase. Am Gaumen ist der Wein weich, seidig, geschliffen und frisch und endet mit reifen, süßen, frischen roten Pflaumen, Kakao und einem Hauch würziger Kräuter im Abgang. Trinken von 2024 bis 2037.

Ich liebe diesen Wein weiterhin und halte ihn für am Markt unterbewertet. Aus einem ummauerten Weinberg nahe Libourne stammend und vom unglaublichen Team von Cheval Blanc betreut, zeigt 2019 Château Quinault L'Enclos einen tiefen Purpur-/Rubinton und ein wunderschön nahtloses, mittel- bis vollmundiges, perfekt ausgewogenes Profil, das den Stil des Jahrgangs verkörpert. Die Tannine sind makellos integriert, er hat eine großartige Mitte am Gaumen und bietet ein wunderbares Bouquet von dunkleren Kirschen, Johannisbeeren, grünen Kräutern und Schokolade. Er kann dank seiner Ausgewogenheit und Reinheit schon heute mit großem Vergnügen getrunken werden, wird sich in kühlen Kellern jedoch mindestens zwei Jahrzehnte lang hervorragend entwickeln.

Samtenes, fruchtiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, Schokolade, Zimtstange, Kräuter. Fruchtiger, frischer Gaumen mit kräftiger, süsser Frucht, feinem Tannin, eleganter Struktur, kräftiger Aromatik, langer, würziger Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2025 - 2038

Ein ausgezeichneter Wein mit zurückhaltender, aber ernsthafter Kraft. Straffer in seiner Tanninstruktur als der 2018er, mit saftigen schwarzen Früchten, akzentuiert von helleren Noten von Rote Johannisbeere und Salbei. Die Veränderung bei Quinault l'Enclos ist wahrscheinlich die größte aller Güter in Saint-Émilion in den letzten zehn Jahren, unter der Leitung des Teams von Cheval Blanc. Ausbau in 500-L- und 2.000-L-Eichenfässern, und man strebt 24 Monate Ausbau an; hier sind es 12 Monate, was eine große Veränderung wäre. Lese vom 10. September bis 2. Oktober, Ertrag 41 hl/ha.

Eine Cuvée aus 74 % Merlot, 14 % Cabernet Sauvignon und 12 % Cabernet Franc: Der 2019 Quinault L'Enclos zeigt eine mittel- bis tiefgründige granatpurpurne Farbe. Mit etwas Luft entfalten sich Noten von gebackenen Pflaumen und Boysenbeeren, gefolgt von Anklängen von Lorbeerblättern und Bleistiftspänen sowie einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen mittel bis vollmundig, fein nuanciert, mit fesselnder Frische und einem kaubaren Finish.

[ Primeurs-Bewertung 2019: 92 ] Leicht milchige Nase, vollmundiger Gaumen mit cremiger Textur und einer aromatischen Frische, die bereits perfekt konturiert ist. Gute Länge. Wird schnell eine sehr gute Flasche ergeben.

Im Jahr 2018 bleibt die lineare, knackige Frucht animierend. Das Gesamtbild gewinnt an tiefer Struktur, jedoch ohne kraftvolle Extraktion, bevor es in ein saftiges Finale übergeht. Mit Belüftung entwickelt es sich zu Kakao und Frucht, getragen von tiefen Tanninen und einer Süße, die das sandig-kiesige Terroir erkennen lässt.

Die aromatische Dichte von Quinaut l’Enclos lässt auf einen außergewöhnlichen Wein schließen. Er zeigt eine strahlende Frische mit roten Beeren und Minze. Diese Frische ist auch am Gaumen allgegenwärtig. Der Wein wirkt saftig, während seine Tannine recht fest, zugleich aber gut eingebunden sind. Ein großer Erfolg von Quinault!

Dunkle, intensive Farbe mit leichter Reife. Sehr aromatische und recht subtile Nase, die cremige, südliche Nuancen vereint. Am Gaumen erweist sich dieser 2019er als einer der Weine mit der feinsten Textur, die ich kenne. Das Mundgefühl ist zart, der Körper schlank und schmelzend, und das Ganze voller Charme. Zu beachten: Dieser Wein wird in 25- und 50-Hektoliter-Fudern ausgebaut. Ab 2021 erfährt er einen längeren Ausbau von nahezu 24 Monaten. Das sollte ihm im Finale eine weitere Dimension verleihen.

Süße Frucht, jedoch mit einem guten Eindruck von Frische; eingekochte Pflaume, dunklere Beeren, trockene Gewürze. Am Gaumen eher dicht, mit einem leichten Tanningerüst, großzügiger reifer Frucht, dezentem Holz im Hintergrund und feiner Länge.

Vom reifen Merlot geprägt, ist der Wein reich und konzentriert, mit überall präsenten schwarzen Früchten. Das Weingut, ein Weinberg in der Stadt Libourne, hat einen dichten Wein hervorgebracht, der dennoch seine Frische bewahrt. Zu trinken ab 2025.