Clos du Marquis 1995

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 1995

Degustation

Farbe
Die Farbe zeigt ein tiefes, intensives Purpur und zeugt von der bemerkenswerten Konzentration des Jahrgangs.

Nase
In der Nase offenbart sich eine reiche, komplexe Aromatik, dominiert von Noten von schwarzer Johannisbeere und dunkler roter Kirsche. Nuancen von Zedernholz verleihen eine elegante Holzwürze, während Anklänge von dunkler Schokolade, Vanille, Lakritz und Tabak das Bouquet um eine schöne aromatische Komplexität bereichern. Eine florale und würzige Dimension rundet das Gesamtbild harmonisch ab.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Wein durch seine feste, klar definierte Tanninstruktur, ohne aggressiv zu wirken. Das Aromenspektrum entfaltet vielschichtige Aromen von konzentrierten dunklen Früchten, reifer schwarzer Johannisbeere, leicht geröstetem Kaffee und Gewürzen. Die Textur ist voll und grosszügig, mit schöner Fruchttiefe, ausbalanciert durch eine frische, gut strukturierte Säure. Die Tannine mit schöner Körnung tragen das Ensemble elegant. Der Abgang ist lang und anhaltend und lässt mehrere Minuten lang Noten von dunklen Früchten, Zedernholz, Tabak und Kaffee nachklingen.

Weinpairing
Clos du Marquis 1995 harmoniert dank seiner robusten Struktur und seiner präsenten Tannine ideal mit grosszügigen roten Fleischgerichten wie einem Entrecôte am Knochen oder einem Tournedos. Auch Wild, insbesondere Hirsch, Fasan oder Wildschwein, ist eine natürliche Verbindung zu diesem ausgeprägt tanninbetonten Profil. Geschmorte, gebratene oder gegrillte Fleischgerichte, begleitet von auf Wein reduzierten Saucen oder einem kräftigen Bratenjus, ergänzen die Struktur des Weins hervorragend. Gereifte Käsesorten mit fester Textur und kräftigem Geschmack passen ebenfalls sehr gut zu diesem Bordeaux.

Service und Lagerung
Clos du Marquis 1995 erfordert ein sorgfältiges Öffnen und ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden vor dem Service, damit sich die Tanninstruktur voll entfalten kann. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 14 und 16 °C.

Ein reicher, strukturierter Saint-Julien mit bemerkenswertem Lagerpotenzial

Das Weingut
Der offiziell 1902 gegründete Clos du Marquis verdankt seinen Namen dem Petit Clos, der an Château de Léoville angrenzt, der ehemaligen Residenz des Marquis de Las Cases. Seit 1989 ist er kein Zweitwein mehr, sondern eine Cuvée aus eigenständigen Parzellen auf dem Plateau von Saint-Julien, rund 500 Meter westlich der Hauptparzelle von Château Léoville Las Cases. Heute im Besitz von Jean-Hubert Delon und seiner Schwester Geneviève d'Alton, erstreckt sich Clos du Marquis über rund 45 Hektar und profitiert von denselben Anbau- und Vinifikationsmethoden wie der Grand Vin von Léoville Las Cases. Das Weingut arbeitet nach nachhaltigen Praktiken und orientiert sich an einer Bio-Zertifizierung.

Der Weinberg
Der Weinberg von Clos du Marquis liegt auf dem Plateau von Saint-Julien auf 20 Metern Höhe, umgeben von renommierten klassifizierten Gütern wie Léoville Poyferré, Léoville Barton und Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Das Terroir besteht aus alten, feinen quartären Kiesen auf einer sandig-kiesigen Tonbasis mit einem humusreichen Podsol, der reich an organischer Substanz ist – ein Erbe einer früheren Waldlandschaft. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren sind mit einer Dichte von 8 700 Stöcken pro Hektar gepflanzt. Ausgeprägtere Wasserstressbedingungen dieses Terroirs tragen zu einer langsameren und kontrollierteren Reifung der Trauben bei als in den benachbarten Weinbergen. Die Lese erfolgt von Hand nach den traditionellen Praktiken des Weinguts.

Der Jahrgang
1995 erwies sich als aussergewöhnlicher Jahrgang in der Region Bordeaux. Der Sommer brachte hohe Temperaturen und eine vorteilhafte Trockenheit, die eine perfekte Reife der Trauben begünstigte. Dieser Jahrgang brachte Weine mit tiefen Farben, grosszügiger Frucht und reifen Tanninen hervor. Die Lese für Clos du Marquis 1995 fand zwischen dem 21. September und dem 9. Oktober statt, in einem Zeitraum mit günstigen Witterungsbedingungen für die Reifung der Trauben im Médoc.

Vinifikation und Ausbau
Clos du Marquis 1995 wurde nach den traditionellen Methoden des Weinguts vinifiziert, mit Gärungen in Holz-, Beton- oder Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgte über mehrere Monate in französischen Eichenfässern, mit 40 % neuen Barriques und dem Rest in Barriques, die ein oder mehrere Jahre alt waren. Dieser ausgewogene Ansatz bringt die vanilligen und toastigen Holzaromen ein, ohne den Fruchtausdruck zu überdecken – typisch für die hochwertigen Praktiken des Weinguts.

Rebsorten
Cabernet Sauvignon (65 %), Merlot (19 %), Cabernet Franc (13 %), Petit Verdot (3 %)