Domaine Bonneau du Martray : Corton Grand cru 2011

Ein lebendiger und gourmandiger Corton Grand Cru

Im Herzen der Appellation Corton-Charlemagne in Burgund genießt die Domaine Bonneau de Martray – deren Ruf längst gefestigt ist – eine außergewöhnliche Westlage am Hügel von Corton. In diesem historischen Weinberg, der auf mehr als zwölf Jahrhunderte zurückblickt, ziehen sich die Reben vom Fuß bis zur Kuppe des Hügels, an dem sich Ton- und Schluffböden abwechseln und ein Mosaik unterschiedlicher Terroirs bilden. Mit nur zwei klassifizierten Grands Crus zählt Bonneau du Martray zu den unverzichtbaren Weingütern Burgunds.

Der Jahrgang 2011 ist vielversprechend. Nach einem lichtdurchfluteten Frühjahr und einem frühen Vegetationsvorsprung der Reben, der sich während des gesamten Zyklus bestätigte, sorgte der feuchte Sommer für eine großzügige Traubenernte. Die Lese des Pinot Noir auf der Domaine Bonneau du Martray fand in der ersten Septemberwoche unter besten Vorzeichen statt.

Nach zwölf Monaten Ausbau im Eichenfass und sechs Monaten im Tank wird der Corton Grand Cru 2011 schließlich assembliert und abgefüllt, um weiter zu reifen, bis dieser Jahrgang seinen Höhepunkt erreicht.

Seine funkelnde rubinrote Farbe spiegelt die Eleganz und Feinheit des edlen Pinot Noir vom Hügel von Corton wider. In der Nase kündigt das raffinierte Zusammenspiel harmonisch verschmelzender Noten von Gewürzen und Trockenfrüchten einen knackigen, genussvollen Gaumen an. Der Corton Grand Cru 2011 offenbart eine edle Textur mit geschmeidigen Tanninen, die von einem Hauch Lebendigkeit und einem außergewöhnlich langen Abgang unterstrichen wird.

Mit dem Corton Grand Cru 2011 präsentiert die Domaine Bonneau du Martray einen Wein, der sich bereits jetzt und noch viele Jahre lang genießen lässt.