Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2011

Bereits bemerkenswert reif, zeigt er neben seinen dichten schwarzen Früchten eine erdige Seite, mit einem Hauch von süßem Laubmulch. Sehr vollmundig, üppig und dicht, mit durchdringender Säure und spürbarem Alkohol. Im Jahr 2011 tendiert er zur Überextraktion und hinterlässt definitiv Eindruck.

Eine großartige Intensität von Pflaume, Gewürzen und gegrilltem Fleisch in der Nase. Nelken und Anklänge von getrockneten Gewürzen. Das ist eine große, strukturierte La Chappelle. Voll und kraftvoll mit kaubaren Tanninen und einem sehr, sehr langen Abgang. Etwas streng und muskulös, aber wunderschön. Teer, Gewürze, Trockenfleisch und Asphalt. Sollte mindestens weitere fünf bis sechs Jahre reifen. Das ist ein weiterer 1991er in der Entstehung.

(aus Erträgen von 10 bis 19 Hektolitern pro Hektar, laut Caroline Frey): Tiefes Rubin. Betörende Aromen von kandierten dunklen Beeren, Weihrauch, Veilchen und Lakritz, mit einer rauchigen Kopfnote, die mit Luftkontakt an Intensität gewinnt. Bietet süße, den Gaumen auskleidende Aromen von Blaubeere und Cherry-Cola, angehoben und geschärft durch saftige Säure. Am Gaumen weit, geschmeidig und würzig im Abgang, mit jugendlich kaubaren Tanninen sowie verführerischen Nuancen von floraler Pastille und Gewürzkuchen. Dieser Wein gehört zu den Highlights des Jahrgangs in der gesamten Rhône. (Wenn Sie das Glück haben, etwas vom 2010 La Chapelle zu besitzen, schätzen Sie sich glücklich, denn er ist ein echter Überflieger. Obwohl er noch Jahre—vielleicht sogar Jahrzehnte—von seinem optimalen Trinkfenster entfernt ist, zeigt er bemerkenswerte Tiefe und Kraft in seinen schwarzen und blauen Fruchtnoten und Veilchenpastillen-Anklängen. Tannine sind vorhanden, gewiss, doch sie fügen sich derzeit mühelos in die üppige Frucht ein. Wenn Sie ein paar Flaschen im Keller haben, probieren Sie eine, um zu sehen, wie beeindruckend er in seiner Jugend auftritt, und behalten Sie den Rest für später—wahrscheinlich viel später.)

Tinten­dunkler Kern, der sein Purpur verloren hat, mit einem gereiften rubinroten Rand. Ziemlich reife Nase mit schwarzem Trüffel, Unterholz, Leder, Tabak, süßen dunklen Beeren und Trockenfleisch. Am Gaumen große Konzentration, ein Tanninrückgrat, das zu erweichen beginnt, dabei am Gaumen deutlich jünger wirkend als in der Nase. Saftige Noten von Schwarzer Pflaume und Brombeere mit fleischiger Würze und einem langen, energischen Finale. Bereits heute sehr trinkig, auch wenn es sich noch sehr lange halten dürfte.

Ich habe diesen Jahrgang im nördlichen Rhône-Tal schon immer geliebt: sonnig, charmant, verführerisch und dennoch stets leichtfüßig. Der 2011er Hermitage La Chapelle zeigt einen jugendlichen rubinroten Farbton und reichlich sonnenverwöhnte Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, pfeffrigen Kräutern, Sandelholz, Fenchel und exotischen Gewürzen. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, hat er den Großteil seines jugendlichen Specks abgelegt und bietet ein elegantes, nahtloses Mundgefühl, eine angemessene Dichte im Mittelgaumen und noch präsente, reife Tannine, die im Abgang spürbar werden. Ein schöner, komplexer und zufriedenstellender Hermitage, der mit seiner Balance und seinem Gewicht an den 1991er erinnert. Er wird sich noch zwei weitere Jahrzehnte weiterentwickeln.