Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2021

Eine Cuvée aus 55 % Grenache, der Rest aus Mourvèdre und Syrah: Senechaux’ Châteauneuf-du-Pape 2021 ist ein gelungenes Beispiel aus diesem anspruchsvollen Jahrgang. Ausgebaut in einer Mischung aus Foudres, älterem Holz und Betontanks, zeigt die Nase verführerische Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Oliven und tief dunkler Pflaume. Am Gaumen vollmundig, weich und zugänglich, mit Anklängen von Lakritz im langen Abgang.

Rund und erfrischend bietet der 2021er Châteauneuf-du-Pape ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit Lakritz, getrockneten Kräutern, Himbeere, Schwarzem Tee und Schwarzkirsche kombiniert, ist der mittel- bis vollmundige 2021er von weichen Tanninen umhüllt. Konzentriert und vielschichtig ist dies ein bemerkenswert fein ausgearbeiteter Châteauneuf-du-Pape von Domaine des Sénéchaux, der sich schon vom Start weg sehr gut trinken lässt.

Frisch, elegant, geschmeidig, cremig, raffiniert und ganz auf seine Reinheit fokussiert, die sich in einem süßen Kern aus Kirsch, Himbeere und Erdbeere zeigt: Der Wein ist mittelkräftig, lebhaft und bereits jetzt ein Genuss im Glas. Der Wein besteht aus 48% Grenache, 30% Syrah und 22% Mourvèdre. Trinken von 2024 bis 2031.

Ein weiterer herausragender Wein von dieser Adresse: Der 2021 Châteauneuf Du Pape (55 % Grenache, 23 % Syrah und der Rest Mourvèdre) zeigt einen wunderschönen Duft nach roten und schwarzen Früchten sowie hübsche florale, würzige, provenzalische Aromen und Geschmacksnoten. Am Gaumen ist er seidig, elegant und mittelgewichtig, mit großartigen Tanninen – ein grundsolider, äußerst befriedigender und anmutiger 2021er, der sich bis 2031 schön entwickeln wird.