Le Carillon d'Angelus 2020

Von diskreter Würze, fest und dicht gebaut, ausgewogen, besitzt Mineralität, spürbares Korn der Tannine. Bekömmlich und trinkig.

Wunderschöne Reinheit in der Nase, offen und expressiv, die florale Note – Rose, Iris und Veilchen – verleiht einen herrlichen Duft. Kühles blaues Obst, reif, aber klar definiert, mit einer mitreißenden, lebendigen Säure und einem Hauch Süße, der dem Ganzen Auftrieb verleiht. Das wirkt mühelos, weiterhin komplex, aber geschmeidig und sanft, mit festen Tanninen, die zart greifen und Struktur geben. Selbstbewusst, aber nicht prahlerisch, mit breitem Rahmen und klarer Rückgrat. Ich liebe die Lakritz- und Cola-Anklänge sowie die subtile Würze. Reife ist deutlich vorhanden, aber ohne Überschuss – Spannung und Energie bleiben von Anfang an erhalten. Strukturiert und souverän.

Zedern- und florale Noten mit getrockneten Rosenblättern und Pflaumen, dazu etwas Kirsche und frischer Tabak. Mittlerer bis voller Körper. Linear und straff mit frischen, feinen Tanninen. Schokolade und Haselnuss. 90% Merlot und 10% Cabernet Franc. Zweitwein von Angelus. Vier bis fünf Jahre geben. Probieren ab 2026.

Ein herausragender Wein, so gut, dass man kaum glauben kann, dass es sich um einen Zweitwein handelt! Hier findet man einen üppigen, opulenten, seidigen Wein, vollgepackt mit schwarzen Kirschen, Lakritz, Pflaumen, Espresso, Blumen und einem Hauch Schokolade. Die Früchte sind süß, frisch und lebhaft und sorgen für einen Abgang, der sowohl energiegeladen als auch üppig ist. Er kann direkt bei der Veröffentlichung genossen werden oder mit zusätzlicher Reife weitere Nuancen entwickeln, während man darauf wartet, dass seine große Schwester reift und sich entfaltet. Trinkreife: 2023–2037.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Sehr feine Gewürze von neuem Holz mit Nougat, reife Kirschfrucht, ein Hauch von Lakritz und Tabak. Mittlere Komplexität, Rotbeerennuancen, frisch, strukturiert, gut integrierte Tannine, mineralisches Finish, salziger Nachhall. Sehr elegant, mit Frische und Zug, vielleicht der bisher beste Carillon.

Auf der Basis von 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc, ausgebaut zu 60 % in neuen französischen Eichenfässern (der Rest im Edelstahl), zeigt der 2020 Le Carillon D'Angelus ein mittelkräftiges, lebendiges und recht elegantes Profil, das zweifellos einen Hauch der Klasse und Finesse mitbringt, die man fast immer im Grand Vin findet. Reife Kirschen, schwarze Himbeeren, Gewürzkiste, Sandelholz und Noten von getrockneten Blumen prägen das Bouquet. Dieser ausgewogene, wunderbar vollständige Zweitwein besitzt feine Tannine und eine gute Säurestruktur. Er wird von ein paar Jahren im Keller profitieren und sich 10–15 Jahre halten.

90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 14,5 Vol.-%, pH 3,6, gute Menge, 60 % neues Holz. Kleinere Beeren mit viel Schale. Gute Phenolics in der Traube, softe Extraktion. Sie suchen Eleganz, Struktur und Konzentration. Purpurrubin mit zartem lila Rand. Verspieltes Bouquet mit intensivem Veilchenparfüm, dahinter Schattenmorellen, Lakritze und heller Tabak, ein kleiner Hauch von Vanille. Am präzisen Gaumen mit stützendem reifem Tannin und Rasse, mittlerer Körper, reife Extraktsüße, alles in Balance. Im aromatischen Finale blaue Beeren, Estragon und parfümierter Pfeifentabak.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc) Samtenes, fruchtiges, volles Bouquet, Erdbeeren, braune Schokolade, Mocca, Brotrinde. Fruchtiger, duftiger Gaumen mit süsser Frucht, feinem Tannin, fein cremiger Struktur, kräftiger Aromatik, herber Abgang. 17/20 2024 - 2036

Erwarten Sie eine Veränderung gegenüber den letzten Jahren bei Carillon, mit deutlich weniger Cabernet Franc in der Cuvée, um ihm einen klar unterscheidbaren Charakter von Angélus zu verleihen. Strukturiert und cremig, gourmand und selbstbewusst, durchzogen von Espresso, Bitterorangenzeste und Kakao, mit durchaus ernstzunehmender Säure. Winemaker Emmanuelle Fulchi d’Aligny (ihr letzter vollständiger Jahrgang hier) und Benjamin La Foret, zweiter Jahrgang in den neuen Kellern. Ertrag 40 hl/ha, pH 3,5, 60 % neues Eichenholz.

Eine Cuvée aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc, zeigt sich der 2020 Carillon d’Angelus in einem tiefen Granat-Purpur. Noten von Weichselkirschen, saftigen Brombeeren und Himbeerblättern steigen aus dem Glas, gefolgt von Anklängen von Flieder, Zedernholztruhe und Sandelholz, mit einem Hauch von Kreuzkümmelsamen. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, ist er prall gefüllt mit lebhaften, expressiven Brombeer- und würzigen Schichten, gestützt von schönen, reifen, geschmeidigen Tanninen und endet mit einem erfrischenden Schwung.

Eine komplexe, expressive, duftige Nase mit tiefen, hypnotischen Noten kleiner wilder Herbstfrüchte. Am Gaumen präzise und kristallklar, mit seidigen, schmelzenden Tanninen. Die Kraft steigert sich allmählich bis zu einem langen, raffinierten Finale. Ein Genuss, voller Energie und Anmut, versehen mit zarter Stärke.

Die Nase ist fruchtig, aromatisch und bietet Schmelz, eine kleine Kraft/Spannung, eine gewisse Tiefe, eine schöne feine Körnung und eine gewisse Eleganz. Es finden sich Noten von saftig/leuchtender Schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und etwas leichter leuchtender Himbeere, verbunden mit feinen Anklängen von Veilchen, cremiger Pflaume sowie feinen Noten von Vanille, Timut-Pfeffer, dezenten Röstnuancen und Sternanis. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und bietet Saftigkeit, Weichheit, Appetenz/Frische in seiner Fülle, Schmelz sowie eine schöne Definition, einen straffen Zug, Fülle in Finesse, Frische, Spannung (in Finesse), eine feine Körnung und eine zarte luftige Anmutung in der Balance. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftig/reifer Brombeere, leuchtender Schwarzer Johannisbeere, saftiger/eleganter Himbeere und etwas zarter Sauerkirsche, verbunden mit Anklängen von Tonkabohne, Kardamom, Mokka sowie einem subtilen Hauch von Karamellisierung und Röstaromen. Ein subtiler Hauch von Röstung im Abgang/Nachhall. Eine dezente Kaubarkeit im Finale.

Logo auf dem Korken: umgekehrtes T (Trescases) Dunkelrote, leicht gereifte Farbe. Intensives Bukett mit frischer, reifer Frucht. Präziser Auftakt, sehr aromatisch in der Mitte, mit schönem Mundgefühl; der Wein entwickelt sich saftig, dann schmelzig, hin zu einem saftigen Finale, gut getragen von einem frischen Fruchtaroma. Insgesamt ohne kantige Tannine. Sehr gut.