Leroy : Côte de Beaune-Villages Village 2017

Charakteristika und Verkostungstipps zum Côte de Beaune-Villages 2017 von Domaine Leroy

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit charakteristischen malvenfarbenen Reflexen.

Nase
Die Nase präsentiert sich überschwänglich und komplex. Sie entfaltet Aromen roter und schwarzer Früchte, die sanfter und tiefgründiger wirken als bei den Einstiegscuvées. Subtile Rauchnoten verleihen dem aromatischen Gesamtbild eine herzhafte Dimension.

Gaumen
Am Gaumen vereint der Wein Frische und Dichte auf elegante Weise. Die Struktur offenbart eine unterschwellige Kraft, getragen von feinen, zarten Tanninen, die ihm Leichtigkeit und Raffinesse verleihen. Der lange Abgang klingt mit Aromen knackiger Früchte aus. Der Wein ist bereits jetzt schön zugänglich und besitzt zugleich ein interessantes Lagerpotenzial.

Weinpairing
Dieser Côte de Beaune-Villages passt perfekt zu traditionellen burgundischen Gerichten wie Coq au Vin, hellem Fleisch in Sahne-Pilz-Sauce oder Œufs en Meurette. Ebenso harmoniert er mit Schweine- oder Rinderbraten sowie mit Weichkäse wie Soumaintrain oder Morbier. Dank seiner ausgewogenen Struktur begleitet er auch modernere Gerichte, etwa kurz angebratenen Thunfisch mit Sesam oder Speisen mit Wildpilzen.

Ein eleganter und konzentrierter Côte de Beaune-Villages von Maison Leroy

Das Weingut
Das 1868 von François Leroy gegründete Haus Leroy zählt zu den renommiertesten Handelshäusern Burgunds. Das Unternehmen mit Sitz in Auxey-Duresses an der Côte de Beaune wird heute von Lalou Bize-Leroy geleitet, einer emblematischen Persönlichkeit, die seit 1988 zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in Burgund gehört. Als Inhaberin von 25 % der Anteile an der Domaine de la Romanée-Conti hat sich Lalou Bize-Leroy dank ihres kompromisslosen Engagements für Qualität und den Respekt vor dem Lebendigen internationales Ansehen erworben. Maison Leroy wählt seine Weine sorgfältig bei Partnerwinzern aus, die seine anspruchsvolle Weinbauphilosophie teilen.

Der Weinberg
Côte de Beaune-Villages ist eine 1937 geschaffene Appellation, die ausschließlich Rotweinen aus Pinot Noir vorbehalten ist. Sie erstreckt sich über rund fünfundvierzig Hektar, verteilt auf vierzehn zugelassene Gemeinden der Côte de Beaune, darunter Auxey-Duresses, Meursault, Monthélie, Saint-Romain, Santenay und Savigny-lès-Beaune. Je nach Exposition und Höhenlage profitieren die Rebflächen von vielfältigen Böden aus Kalkstein, Mergel und rotem Kies. Die im Vergleich zur Côte de Nuits sanfteren Hänge und die Geologie aus dem Oberjura verleihen den Weinen eine charakteristische Eleganz und seidige Tannine.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2017 in Burgund war nach den klimatischen Schwierigkeiten der Jahre 2015 und 2016 ein Jahr der Erleichterung. Trotz eines Spätfrosts Mitte April mit Temperaturen von bis zu minus sechs Grad blieben die Schäden begrenzt. Es folgte ein anhaltend heißer und trockener Sommer, in dem Niederschläge zur rechten Zeit Trockenstress verhinderten. Die frühe Lese begann unter idealen, trockenen Bedingungen Ende August für die Weißweine und Anfang September für die Rotweine. Der als sonnenverwöhnt geltende Jahrgang 2017 brachte Weine hervor, die reife Frucht, Frische und Finesse vereinen, und lieferte bei großzügigen Erträgen die größte Ernte seit 2009.

Vinifikation und Ausbau
Der Côte de Beaune-Villages 2017 von Maison Leroy entsteht nach einer Philosophie minimaler Eingriffe. Die Trauben werden zweimal von Hand sortiert, zunächst im Weinberg und anschließend bei der Anlieferung im Keller. Die ganzen, nicht entrappten Trauben gelangen direkt in Holzfässer, wo die alkoholische Gärung spontan mit indigenen Hefen erfolgt. Eine lange Maischestandzeit ermöglicht die optimale Extraktion der Aroma- und Gerbstoffe. Nach der natürlichen malolaktischen Gärung wird der Wein in kühlen unterirdischen Kellern ausgebaut. Sämtliche Umfüllvorgänge erfolgen mittels Schwerkraft, und der Wein wird vor der Abfüllung weder geschönt noch filtriert.

Rebsorte
Pinot Noir (100 %)