Markus Molitor : WC Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Sec 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den WC Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Sec 2022 von Markus Molitor

Servieren

Nase
Intensiv und komplex, verführt die Nase durch ihre Konzentration und Frische.

Gaumen
Der gehaltvolle Gaumen offenbart reiche und subtil pfeffrige Aromen, die dem Boden des Weinbergs zu verdanken sind.

Servieren

Für eine optimale Verkostung wird empfohlen, diesen deutschen Weißwein bei einer Temperatur von 10°C zu servieren.

Salinität und Fülle: Ein deutscher Riesling aus einem einzigartigen Terroir

Das Weingut

Markus Molitor ist ein deutsches Weingut aus der Mosel, benannt nach seinem Gründer. Markus Molitor übernahm das außergewöhnliche Haus seines Vaters im Jahr 1984 im Alter von 20 Jahren. Er ist die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Er gab dem Anwesen seinen Namen und drückte damit seinen Ehrgeiz aus, dem Mosel-Riesling seinen Adelsbrief zurückzugeben.

Der Weinberg

Die Cuvée WC Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese Sec von Markus Molitor wird aus einem 62 Hektar großen Weinberg hergestellt. Dieses nach Süden / Südosten ausgerichtete Terroir verdankt seine Einzigartigkeit seiner geologischen Mosaikstruktur, die in der Mosel sehr selten ist. Die rötlichen, steinreichen Böden bestehen je nach Parzelle aus verwitterter vulkanischer Rhyolith und Konglomeraten. Diese geologische Besonderheit spiegelt sich in diesem Wein in einem reichhaltigen Gaumen wider, dessen subtile Säure mit einer schönen Struktur verschmilzt.

Weinbereitung und Reifung

Nach der Ernte Ende Oktober wurden die Beeren von Hand sortiert, bevor sie sanft gepresst und schnell mazeriert wurden. Langsame Gärung zur Entwicklung der aromatischen Komplexität. Verlängerte Reifung auf der Hefe in Fässern.

Assemblage

Riesling (100%)