Morey-Blanc : Aloxe-Corton 1er cru "Clos du Chapitre" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Aloxe-Corton 1er cru „Clos du Chapitre“ 2022 von Morey-Blanc

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt eine tiefrote Farbe.

Nase
Das ausdrucksstarke Bukett steht ganz im Zeichen dunkler Beerenfrüchte und verströmt tiefe Aromen von Cassis, Brombeere und Heidelbeere.

Gaumen
Der Gaumen überzeugt mit einem zugleich rassigen, geradlinigen und soliden Tanningerüst, das eine schöne Dichte bietet und die Eleganz seines Terroirs unterstreicht.

Service und Lagerung

Dieser für die Lagerung gemachte Wein verlangt Geduld. Er benötigt mehrere Jahre Reife im Keller, damit sich sein solides Tanningerüst einbindet und er seine ganze aromatische Komplexität offenbart.

Der strukturierte, fruchtbetonte Ausdruck eines Premier Cru aus Aloxe-Corton

Das Weingut

Die Familie Morey bewirtschaftet seit dem 16. Jahrhundert Reben in Burgund. Während das rund zehn Hektar große Familiengut 1971 gegründet wurde, entstand 1992 das Négociant-Éleveur-Haus Morey-Blanc, um das Sortiment zu erweitern. Das tief in Meursault verwurzelte Weingut wird heute von Pierre und seiner Tochter Anne Morey gemeinsam geleitet; 2020 stieß Jean-Victor dazu. Als Pionier zeichnet sich das Haus durch sein frühes Engagement für die Biodynamie aus, die Ende der 1990er-Jahre zertifiziert wurde. So vereint das Haus Morey-Blanc Familientradition, Respekt vor allem Lebendigen und höchste Qualitätsansprüche auf den schönsten Terroirs Burgunds.

Der Weinberg

Das als Premier Cru klassifizierte Climat, aus dem dieser Wein stammt, liegt mitten im Herzen des Dorfes Aloxe-Corton, innerhalb der historischen Lage „Les Meix“. Dieser traditionell von Mauern umschlossene Clos verdankt seinen Namen den Domherren, die diese Ländereien im 13. Jahrhundert besaßen. Die Reben wachsen auf Ton-Kalk-Böden, die von Steinen durchsetzt sind, und profitieren von einer Südexposition auf halber Hanghöhe in unmittelbarer Nähe der Grands Crus des Corton-Hügels. Die Bewirtschaftung erfolgt unter größtmöglicher Schonung der Böden und fördert das mikrobielle Leben sowie die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanze.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinbereitung folgt einer wenig interventionistischen Philosophie, die darauf abzielt, die Frucht zu respektieren. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die gesunden, reifen Trauben behutsam in den Keller gebracht. Die Vinifikation findet in alten, gewölbten burgundischen Kellern statt, wo die Gärungen dank der ausschließlich auf den Beeren natürlich vorhandenen indigenen Hefen spontan einsetzen. Der Ausbau in Eichenfässern verfeinert die Struktur des Weins und bewahrt zugleich den authentischen Ausdruck seines Terroirs.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)