Black Tot : Historic Solera

Charakeristika und Verkostungstipps für den Historic Solera von Black Tot

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart eine bemerkenswerte Komplexität mit ausdrucksstarken und tröstlichen Noten von Feigen, Pflaumen und Fudge. Hinzu kommen reichhaltige und samtige Aromen von dunkler Schokolade, dezentem Kaffee und Orangenzeste, prägend für den Einfluss der Sherry-Fässer.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen bestätigt die aromatische Fülle mit einer geschmeidigen Textur. Trockenfruchtaromen verschmelzen harmonisch mit tropischen Noten, unterstützt von einer feinen Würze. Der Abgang erweist sich trocken und lang, geprägt von getrockneten Früchten, tropischen Früchten und Gewürzen.

Food-Pairing-Tipps und Verkostungsmomente

Dieser außergewöhnliche Rum wird pur bei Zimmertemperatur genossen, um seine aromatische Komplexität voll auszukosten. Er begleitet perfekt kontemplative Verkostungsmomente und den Ausklang einer Mahlzeit.

Ein karibischer Rum mit außergewöhnlichen Sherry-Einflüssen

Black Tot: das Erbe der britischen Royal Navy

Black Tot, 2011 von dem unabhängigen Abfüller Elixir Distillers gegründet, bewahrt das Erbe der britischen Royal Navy. Diese einzigartige Marke nutzt ein 300 Jahre altes Geheimrezept, basierend auf der Tradition täglicher Rumrationen, die den Seeleuten bis zum Black Tot Day am 31. Juli 1970 ausgeteilt wurden. Black Tot zeichnet sich durch seine authentischen Bestände aus, die 2010 entdeckt und seit 1970 in Steingefäßen gelagert werden, und bietet ein unersetzliches flüssiges Erbe der britischen maritimen Geschichte.

Historic Solera: ein herausragendes Assemblage nach der Solera-Methode

Der Black Tot Historic Solera ist eine Hommage an die Tradition der Rums der britischen Royal Navy. Dieses Assemblage englisch geprägter Rums nutzt die traditionelle dreistufige Solera-Technik, eine Reifungsmethode, die üblicherweise großen Sherrys vorbehalten ist. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor Pedro Ximénez oder Oloroso enthielten, wodurch der Rum seine einzigartige aromatische Komplexität erhält. Diese Cuvée mit komplexem und unvergesslichem Geschmack zeichnet sich durch ihr reichhaltiges und samtiges Profil aus, Ergebnis eines uralten Könnens, das von Elixir Distillers bewahrt wird.