Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 1999
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand cru "Pfingstberg" 1999 von Valentin Zusslin
Verkostung
Dieser Wein begeistert mit einer reinen Nase mit erfrischenden floralen und Zitrusnoten. Lebendig und von schöner Struktur zeigt der Gaumen eine seidige Textur, getragen von einer schönen Balance und einem anhaltenden Abgang.
Die Frische und Präzision eines renommierten Elsässer Rieslings
Das Weingut
Das 1691 gegründete Domaine Valentin Zusslin liegt in Orschwihr, zwischen Colmar und Mulhouse. Auf 16 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, wird dieses Familienweingut heute von Marie und Jean-Paul Zusslin geführt, die die dreizehnte Generation repräsentieren. Als Pionier der Biodynamie im Elsass seit 1997 ist das Weingut ECOCERT-, DEMETER- und BIODYVIN-zertifiziert. Als einer der besten biodynamischen Erzeuger der Welt anerkannt, stellt das Weingut die Qualität über die Quantität.
Der Weinberg
Der Grand Cru Pfingstberg profitiert von einem idealen Mikroklima mit südöstlicher Ausrichtung auf etwa 300 Metern Höhe. Geschützt vor starken Niederschlägen durch die Vogesen, basiert dieses bereits 1299 erwähnte historische Terroir auf Böden aus Sandstein, Mergel und Kalkstein. Ein Wald bedeckt den Gipfel des Hanges und sorgt für eine gleichmässige Wasserversorgung der Reben. Die steilen Hänge machten den Bau von Terrassen erforderlich, die von Sandsteinmauern gestützt werden. Das Weingut betreibt eine respektvolle biodynamische Bewirtschaftung mit bewusst auf 25 Hektoliter pro Hektar begrenzten Erträgen, die die Konzentration und den Ausdruck des Terroirs im Elsass fördern.
Rebsorte
100 % Riesling.
