Valentin Zusslin : Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand cru "Pfingstberg" 2006 von Valentin Zusslin

Verkostung

Bei der Verkostung öffnet sich dieser Weisswein mit einer frischen und verführerischen Nase, gefolgt von einem cremigen, salzig-mineralischen Gaumen mit schöner Länge.

Valentin Zusslin präsentiert einen präzisen elsässischen Riesling mit ausdrucksstarker Aromatik

Das Weingut

Das 1691 gegründete Domaine Valentin Zusslin befindet sich in Orschwihr, zwischen Colmar und Mulhouse. Das Weingut bewirtschaftet 16 Hektar Rebfläche und wird heute von Marie und Jean-Paul Zusslin in der dreizehnten Generation geführt. Als Pionier der Biodynamie im Elsass seit 1997 ist das Weingut ECOCERT-, DEMETER- und BIODYVIN-zertifiziert. Als einer der besten biodynamischen Erzeuger der Welt anerkannt, stellt das Weingut Qualität vor Quantität.

Der Weinberg

Der Grand Cru Pfingstberg profitiert von einem idealen Mikroklima mit südöstlicher Exposition auf etwa 300 Metern Höhe. Vor starken Niederschlägen durch die Vogesengipfel geschützt, basiert dieses historische Terroir, das bereits 1299 erwähnt wird, auf Böden aus Sandstein, Mergel und Kalkstein. Eine Waldfläche bedeckt die Spitze des Hanges und sorgt für eine gleichmässige Wasserversorgung der Reben. Die steilen Hänge machten den Bau von Terrassen erforderlich, die von Sandsteinmauern gestützt werden. Das Weingut betreibt eine respektvolle biodynamische Bewirtschaftung mit bewusst auf 25 Hektoliter pro Hektar begrenzten Erträgen, was die Konzentration und den Ausdruck des Terroirs im Elsass fördert.

Rebsorte

100 % Riesling.