Alvaro Palacios : Les Aubaguetes 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Les Aubaguetes 2022 von Alvaro Palacios

Verkostung

Eine dichte Textur mit Aromen von schwarzen Früchten und roten Kirschen, begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die an Schiefer erinnert. Das Finale ist lang und bemerkenswert frisch.

Ein großer Wein aus dem Priorat, der die ganze Schönheit seines außergewöhnlichen Terroirs offenbart

Das Weingut

Das Weingut Álvaro Palacios aus dem katalonischen Weinbaugebiet Priorat gilt als einer der ganz großen Namen der Region. Als Initiator der Wiederbelebung dieses vergessenen Weinbergs hat er seinen Wein "Finca Dofi" zu einem wahren Symbol des Priorats in der Welt gemacht. Als Emblem des spanischen Weinbaus entfaltet die Bodega Alvaro Palacios immense Weine voller Tiefe, Delikatesse und Komplexität.

Der Wein

Ein hervorragender Jahrgang von Les Aubaguetes, aus dem südlichen Dorf Bellmut. Dies ist die erste Cuvée dieses Weins, die die prestigeträchtige Klassifizierung Gran Vinya Classificada erhält und somit den exklusiven Kreis dieser außergewöhnlichen Weine betritt. Von dem Rotwein werden nur 3.200 Flaschen produziert.

Der Weinberg

Mit extrem niedrigen Erträgen und einem Weinberg aus sehr alten Reben, ist eine Hommage an die Einzigartigkeit eines außergewöhnlichen Terroirs, das des Licorella. Diese Böden, gekennzeichnet durch ihren brüchigen schwarzen Schiefer, dienen Alvaro Palacios als Grundlage zur Herstellung von Weinen von bemerkenswerter Größe, die das Wesen des Priorats verkörpern.

Weinbereitung und Reifung

Nach der manuellen Lese beginnt die Gärung unter dem Einfluss der heimischen Hefen und findet in Holzfässern statt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques und wird von einer Reifung in Barriques und Fudern gefolgt. Dieser Wein ist ungefiltert und ungeschönt.

Assemblage

Grenache (86%)
Carignan (13%)
Grenache Blanche, Macabeu (1%)