Château Canon La Gaffelière 2024

Wie oft mit strahlendem Duft, sehr komplex, floral und verspielt, Veilchen, Minze über roter Frucht; am Gaumen feingliedrig, frisch, mit grossem Spannungsbogen, baut am mittleren Gaumen aus, bleibt dabei straff, zupackendes Tannin, hervorragende Säure; rotfruchtig, mit Blutorangen und einer deutlichen Mineralik im Abgang. Den Jahrgang sehr schön interpretiert. Empfehlenswert.

Duftige Blumennoten und rote Sommerbeeren in der Nase. Ausdrucksstark und offen. Großzügig und zugänglich, mit sanftem Biss, lebhafter Säure und salzigen Rändern an den Tanninen. Etwas kompakt und straff, aber mit guter Definition und großartiger Textur, die auf eine solide Struktur und Zukunftspotenzial schließen lässt. Die Frucht zeigt schöne Reinheit mit mundwässernder Säure, klingt jedoch relativ schnell ab zugunsten von Noten von zerstoßenem Stein, Salz und Graphit. Klarheit und Präzision. Kein Blockbuster, es fehlt ein Hauch mehr Dichte, doch elegant und fein gearbeitet mit großartiger Extraktion! Ausbau: 30 % neue Eichenfässer.

43 % Merlot, 43 % Cabernet Franc und 14 % Cabernet Sauvignon. Bio-zertifiziert. Fassprobe. Dunkle und rote Beerenfrucht. Brombeernoten im Vordergrund. Am Gaumen leicht robust, aber mit Energie und Charakter. (JL)

Blumen, Erdbeeren, Schokolade, schwarze Kirschen, Tabak und Minzblätter prägen das Bouquet. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, weich texturiert, geschmeidig, elegant, frisch und pur. Die roten Früchte wirken fein, lebhaft und getragen, mit Frische, Länge und Komplexität im Abgang. Der Wein ist eine Cuvée aus 43% Cabernet Franc, 43% Merlot und 14% Cabernet Sauvignon. 13% Vol. Die Lese fand vom 25. September bis 5. Oktober statt. Trinkreife 2028–2050. 93–95 Punkte

In der Nase ein berauschender, moschusartiger, betörender Duft nach kleinen schwarzen Beeren. Am Gaumen pulsiert von Beginn an eine pflanzliche Energie, getragen von Noten von Johannisbeerblatt. Ein Wein von seltener Vitalität.

Die Nase ist schön elegant und bietet Relief, Komplexität, gute Definition, Strahlkraft und Tiefe. Sie zeigt Noten von Veilchen, reifer wilder Brombeere und etwas dezenter von Kampfer, verbunden mit Anklängen von Kornblume, feinen Spitzen von Knorpelkirsche sowie dezenten Hinweisen auf frische Haselnuss und Bergamotte. Am Gaumen ist der Wein fein geführt, frisch, geschmeidig, elegant, melodisch und üppig. Er bietet eine gewisse Konzentration an Frische/Saftigkeit und Leichtigkeit, eine schöne Strahlkraft des Weins sowie eine feine, fast röstig-elegante Note. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von glänzendem Cassis, glänzenden blauen Früchten und etwas dezenter von fleischiger/ziemlich reifer Kirsche, dazu Anklänge von Schokolade, gerösteter Mandel, glänzender blauer Pflaume sowie feine Spitzen von Schwarztee/Bergamotte und fast aromatischen Kräutern im Hintergrund. Gute Länge. Eine schöne Frische mit fast diskret zitrischen Akzenten. Die Tannine sind präzise, weich und verführerisch. Ein eleganter Wein, aromatisch in der Nase, der schöne Persistenz und eine infusionartige Frische/Feinheit bietet.