Château Cos d'Estournel 2023

Tiefgründig, ausdrucksstark, nussig, Heu, Kräuter, zitrische Noten. Frischer Gaumen, zeigt Druck, Balance, viel Würze, langes Finale. Klasse!

Kräuterige Noten in der Nase mit Pfirsich, Limette und einem Hauch Mango, dazu weiße Schokolade und Vanille. Herrliches Gewicht und Körper, genug, um den Mund auszufüllen und dem Gaumen Dichte und Konzentration zu geben. Lebhaft, geschmeidig, mit großer Fülle und einem Hauch Süße, der ihm Rundheit verleiht, während der Sauvignon Blanc knackigen Apfel und grünes Steinobst beisteuert. Ein extrem niedriger pH-Wert von 3,14 hält den Fokus auf Frische, und die Säure kontert die reife Frucht sehr gut. Eine großartige Leistung dieses Jahr.

Weiße Blüten, Lemon Curd, Gewürze, Mandeln, Orangen und knackige, grüne Äpfel bilden das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich strahlend, spritzig, fruchtig und frisch. Der Abgang besitzt eine würzige Note zu den süßen, lebhaften gelben Zitrusfrüchten im Finale. Dies ist der erste Jahrgang, der die neuen Parzellen einschließt und den Weinberg auf 10 Hektar mit Weißweinrebsorten erweitert. Der Wein ist eine Cuvée aus 70% Sauvignon Blanc und 30% Semillon. Trinkreife: 2026-2033.

Grüngold, gut ausbalanciert, Schiefer und Bimsstein, steigt vom ersten Schluck an durch den Gaumen, Zitronengras und Limette, zeigt Struktur, Tiefe, Reinheit sowie gemeißelte Zitrusnoten und Salbei. Hervorragend konzentrierte Aromen, stahlig und mundwässernd, trifft die Balance zwischen Stahl und Fleisch genau. 7 % neues Holz (Fässer nur für den Sémillon verwendet). Lese vom 5. bis 15. September. 10 ha Weißwein für die Estournel-Weine, 18 Jahre nach dem ersten Jahrgang 2005.

Üppig, pur und frisch, mit einem elektrisierenden Zug von sel gris, der sich durch ein kristallklares Aromenspektrum von weißem Pfirsich, Jonagold-Apfel, Geißblatt und Estragon zieht. Ein subtiler Hauch von Austernschale verleiht dem langen, präzisen Abgang zusätzliche Kontur. Sauvignon Blanc und Sémillon. Jetzt bis 2030 trinken. 1.500 Kisten produziert, 400 Kisten importiert.