Château Coutet 2019

Vollmundig, saftig, gute Balance von Süße, Dichte und Frische; erfreulich, entspricht den Vorgaben.

Eine weich gezeichnete, zugängliche Version mit Noten von Zitronen-Baiser-Tarte, warmer Pfirsich sowie frischer Ananas und Mango, die sich harmonisch verbinden. Ein Akzent von Tortenkruste prägt den Abgang. Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Jetzt bis 2033 trinken. 1.458 Kisten produziert.

Herrliche Nase voller exotischer Gewürze, kandierter Früchte, Orange, Aprikose und honiggetränkter Brioche. Wunderschön üppige, geschmeidige Textur – reich, aber glatt, wie dicker, seidiger, fruchtiger Karamell; klar definiert und geradlinig, zugleich mit Rundheit und Großzügigkeit, mit Ananas, Mango und sogar Veilchen, die eine attraktive florale Note verleihen, sowie diesen herrlichen, fast bitteren Orangennuancen. Noch etwas jung, zeigt aber schon große Lebendigkeit, mit einer Säure, die durchgängig Energie und Spannung gibt. Beschwingt und strahlend.

Wildblütenhonig, getrocknete Ananas, kandierte Zitrone, dazu exotische Noten von Ingwer und Kreuzkümmel sowie Marmelade in der Nase. Wachsige, üppige Textur, ausbalanciert durch frische Säure. Würzig, schmelzig, aber zugleich zart. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2019er Coutet ist ein ansprechender Barsac. Orangemarmelade, verbrannter Zucker und Gewürze verleihen dem 2019er bemerkliche Tiefe und füllen sein großzügiges, reich texturiertes Gerüst aus. Er hat viel Charakter, aber besonders fein wirkt er nicht.

Blüten, Orangenblüten, Ananas. Mango-Crème-brûlée- und Vanillenoten überall. Süß, frisch und vor allem zesty, im Finale mit Anklängen an tropische Orange, großzügig überzogen mit Honig und Orangenmarmelade. Trinken von 2022 bis 2045.

Mittelgoldgelb, silbrige Reflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch Würze, darunter Mandarinenzeste, insgesamt etwas verhaltenes Bouquet. Mittlerer Körper, saftig, gelbe Tropenfrucht und Pfirsich im Finale, etwas kraftvoll, Feuerstein im Nachhall, sichere Reife und gewisses Reifepotenzial, braucht noch Zeit.

Mittel-tiefgoldene Farbe. Reines und intensives Bukett von Safran, Earl Grey, reifer Aprikose, Honig und Gebäck. Am Gaumen dicht und geschmeidig, mit Schichten von honigfruchtiger Aromatik, feinem Extrakt, der viel Frische verleiht, gut integriertem Holz, einem leichten Hauch von Vanille und einem sehr dichten, anhaltenden Finale. Noch jugendlich, aber ausgewogen proportioniert, mit allem an seinem Platz.

75 % Sémillon, 23 % Sauvignon Blanc, 2 % Muscadelle. Goldgelb milchig mit grünen Reflexen. Intensives Bouquet mit frischem Lindenblütenhonig, Quittengelee und Marokkominze. Am sirupartigen Gaumen mit karamellartigem Extrakt und bulligem Körper. Im aromatischen nicht enden wollenden Finale eingelegte Birnen und Orangenzesten.

Kunz Fassprobe 2020: (75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 50'000 Flaschen) Üppiges, breites, volles Bouquet, geraspelte Äpfel, Vanille, Caramel, Bananen. Molliger, kräftiger Gaumen mit üppiger Süsse, feiner Säure, cremiger Struktur, langer, kräftiger Abgang.

(75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 50'000 Flaschen) Üppiges, breites, volles Bouquet, geraspelte Äpfel, Vanille, Caramel, Bananen. Molliger, kräftiger Gaumen mit üppiger Süsse, feiner Säure, cremiger Struktur, langer, kräftiger Abgang. 18/20 2026 - 2055

Goldgelb in der Farbe, konzentriert und verführerisch. Der Schwerpunkt liegt zunächst eher auf Textur und Struktur als auf dem Geschmack, doch der Wein öffnet sich zu angenehmen Aromen von Quitte, Limette und weißen Blüten. Kräftig in der Mitte des Gaumens, mit einer angenehmen schiefrigen Mineralität und einer Bitterkeit von Mandarinenschale im Abgang.

Eine Cuvée aus 75 % Semillon, 23 % Sauvignon Blanc und 2 % Muscadelle: Der 2019 Coutet zeigt sich in blass zitronengelber Strohfarbe. In der Nase heben sich Noten von Beurre blanc und kandierten Limetten hervor, gefolgt von Anklängen von Apfelkuchen und nassem Schiefer. Am Gaumen entfalten sich intensive Zitrusschichten mit einer rassigen Struktur und einem beschwingten Abgang.

Gleich zu Beginn führt er uns mit einer feinen Eisennote in den Boden von Barsac. Von großer aromatischer Reinheit und mit strahlendem Duft erinnert er an kandierte Zitrone. Am Gaumen schöpft er aus der kalkhaltigen Kraft seines Terroirs, die ihm große Vitalität verleiht. Ein präzise geschliffener Wein, trotz seiner Fülle. Majestätisch.

Eine Nase von großer Reinheit, mit getrockneter Aprikose und Korinthen, großzügig, aber mit etwas Lebhaftem und Präzisem. Am Gaumen eine tiefe Grundwelle, die den Mund köstlich auskleidet, mit einer sehr verführerischen Note von Passionsfrucht, Limette und gelber Pfirsich.

Was für Frische, Authentizität und Charakter! Mineralität und Frucht gehen eine schöne Symbiose ein, mit Noten von Rhabarber und Apfel sowie Aromen von karamellisierten Äpfeln. Diese Harmonie setzt sich am Gaumen fort, wo Lebendigkeit, Temperament und Sanftheit im Einklang sind. Dieser Coutet verfügt über ein exzellentes Reifepotenzial, und ich denke, er zeigt noch nicht all seine Ressourcen… doch sie sind vorhanden. Er wird Zeit haben, sie in den kommenden Jahrzehnten zu entfalten. Salziges, anhaltendes Finale.

Goldgelbe Farbe. Sehr aromatische Nase, fruchtig und würzig. Kräftig am Auftakt, entfaltet sich der Wein geschmeidig und aromenreich, mit komplexen Nuancen im langen Nachhall, auf einem Hintergrund reifer weißer Früchte.