Château Fayat 2015

Offen reif, mit Aromen von Pflaumen- und Boysenbeerkompott, durchzogen von einer Anisnote, getragen von seidigem Tannin und einem Hauch leicht holziger Vanille im Abgang. Am besten zwischen 2019 und 2027. 2.917 Kisten produziert.

Fleischige Noten von dunklen Früchten; vollmundig mit einer frischen Säure.

Aromen reifer Früchte mit üppigen Noten von Fleisch und Leder. Vollmundig, mit runden, saftigen Tanninen und einem geschmackvollen Finale. Intensiv und aromatisch. Besser im Jahr 2020.

Mittlerer Körper, lebhaft und frisch, rote Früchte, erdige, Espresso- und pflaumige Noten in einem zugänglichen, leicht zu trinkenden Stil. 86 - 88 Pkt.

Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt einen schwarzpfeffrigen Touch, Cassis- und Holundernoten. Im Gaumen erst saftig, dann stoffig, eine gewisse pikante Note im satten Extrakt, wirkt etwas extrahiert. Er hat aber das Potenzial, um die ziemlich massive Tortur zu überstehen.

Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt einen schwarzpfeffrigen Touch, Cassis- und Holundernoten. Im Gaumen erst saftig, dann stoffig, eine gewisse pikante Note im satten Extrakt zeigend, wirkt etwas extrahiert. Er hat aber das Potential um die ziemlich massive Tortur zu überstehen.

(100% Merlot) Breites, herbes, mineralisches Bouquet, Brombeergelee, schwarze Schokolade, Zedern, Korinthen. Samtener, opulenter, fruchtiger Gaumen mit süsser, kräftiger Frucht, cremiger Struktur, viel gutem Tannin, kräftiger Aromatik, langer, würziger Abgang. 17/20 2023 - 2038

Ein geschmeidiger Wein, charmant und rund, reiner Merlot, ziemlich feste Tannine, leichte Härte, 11 ha in Produktion. pH-Wert von 3,8, der dem Finale etwas Frische verleiht. Er braucht Zeit, um sich zu harmonisieren, 42 hl/ha.