Château Gassier : Gassier Rosé 2025
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Gassier Rosé 2025 des Château Gassier
Verkostung
Farbe
Strahlende Farbe, durchzogen von feinen pfirsichfarbenen Reflexen.
Nase
Die sehr ausdrucksstarke Nase öffnet sich mit Aromen von weissem Fruchtfleisch – allen voran Pfirsich – und entwickelt sich dann zu Zitrusnoten, die insbesondere an eine weisse Pomelo mit exotischen Nuancen erinnern.
Gaumen
Am Gaumen rund und ausgewogen, greift er diese genussvolle Aromatik auf. Er zeichnet sich durch eine schöne Persistenz aus und endet in einem belebenden Finale mit Noten von Yuzu-Zesten.
Weinpairing
Perfekt als Aperitif, passt dieser Rosé ideal zu einem Poké Bowl Lachs/Mango, kurz angebratenen Garnelenspiesschen sowie zu provenzalischem Gemüse von der Plancha.
Service
Für eine optimale Verkostung zwischen 9 und 11 °C servieren.
Die Ausgewogenheit und das aromatische Gerüst eines Roséweins aus der Provence
Das Weingut
Im Herzen der Appellation Côtes de Provence hebt sich das Château Gassier durch sein Streben nach Exzellenz und den Willen hervor, die provenzalische Authentizität zu bewahren. Getragen von einem über Generationen weitergegebenen weinbaulichen Erbe verkörpert dieses Familienweingut eine echte Leidenschaft für Wein und Natur. Am Fuss des emblematischen Montagne Sainte-Victoire gelegen, profitiert es von einem besonders günstigen Mikroklima, das die Erzeugung von Weinen hoher Qualität begünstigt. Dank einer umweltbewussten Bewirtschaftung der Weinberge und eines innovativen Ansatzes im Keller bringt die Maison Gassier den Reichtum ihres Terroirs präzise zum Ausdruck und bietet ein ebenso klares wie unvergessliches Verkostungserlebnis.
Der Weinberg
Dieser Rosé aus den Côtes de Provence stammt von Reben, die auf Böden aus rotem Ton und Kalkstein wachsen.
Vinifikation und Ausbau
Die nachts gelesenen Trauben werden direkt gepresst. Anschliessend erfolgt eine Kaltmazeration vor der Gärung.
Assemblage
Dieser Gassier Rosé 2025 des Château Gassier ist eine Cuvée aus Grenache, Cinsault, Syrah und Vermentino.
