Château Haut-Bages Libéral 2021

Offener als en Primeur, sehr Pauillac; gradlinig, strukturiert, markant im Gerbstoff, delikat in der Frucht. Sehr gute Länge. Ausgezeichnet, darf, nein muss etwas reifen.

In der Nase sehr aromatisch, mit herzhaften, fruchtigen und floralen Noten; Lakritz, Cola und erdige Anklänge sowie Cranberries, Erdbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen dicht und eher dunkelfruchtig, jedoch mit einer Helligkeit durch die Säure, die für einen mundwässernden Auftakt sorgt, bevor sich die Aromen im Mund vertiefen und ausbreiten. So viele Schichten, die die Kraft von Pauillac deutlich zeigen: alles in hoher Auflösung präsentiert, mit einer markanten Struktur, obwohl die einzelnen Elemente so präzise und definiert sind. Rasant und selbstbewusst, zugleich komplex, mit gewürztem Zedernholz, Nelke, Zimt, Lakritz und einem nassen Stein-/kreidigen Element in den Tanninen, die den Mund ausfüllen und nicht loslassen. Ein herrlicher Wein mit viel Potenzial von Claire Villars-Lurton! 65% Grand Vin. Cuvée aus 90% Cabernet Sauvignon – dem bisher höchsten Anteil – und 10% Merlot, der sonst üblicherweise 15 bis 25% der Cuvée ausmacht. 11,5% Presswein. Ausbau 16 Monate, 40% neues Holz, 40% Ein-Jahres-Fässer, 20% Amphoren.

Viel schwarze Johannisbeere und Bleistift, mit Anklängen von Gewürzen und Sandelholz. Mittlerer Körper mit schöner Fluidität am Gaumenmittelstück und einem reizvollen, saftigen Finale. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Köstlich und fein. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2021 Haut-Bages-Libéral, zu 20 % in Amphoren ausgebaut und im Juni abgefüllt, zeigt eine sehr typische Pauillac-Nase mit Graphit und Bleistiftspänen über dunkler Frucht – klar konturiert und fokussiert. Am Gaumen mittelgewichtig mit straffen Tanninen und Aromen, die das Bouquet widerspiegeln. Schön strukturiert, mit guter Persistenz im Abgang; er hat sich während der Fassreife gut entwickelt und sollte in den nächsten 15 bis 20 Jahren viel Freude bereiten.

Blumen und Tabakblatt begleiten die leuchtend roten Früchte in Nase und Gaumen. Mittlerer Körper, mit Weichheit sowie einer Süße der frischen roten Johannisbeeren am Gaumen und einem Hauch erfrischender Grüner Minze im Abgang. Der Wein wird sich schon zur Veröffentlichung leicht genießen lassen. Der Wein wurde aus einer Cuvée von 90% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot erzeugt. Dies stellt den höchsten Anteil an Cabernet Sauvignon in der Cuvée in der Geschichte des Guts dar, 13,2% vol. Trinkreife: 2024–2039. 90–92

Kunz Fassprobe 2022: (Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Samtenes, dunkles, kräftiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, kalter Rauch, Cerealien. Mittelkräftiger, fruchtiger Gaumen mit dunkler, süsser Frucht, gutem Tannin, feiner Struktur, dunkler Aromatik, langer, feinherber Abgang.

(Bio, 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot) Samtenes, dunkles, kräftiges Bouquet, Brombeeren, Kirschen, kalter Rauch, Cerealien. Mittelkräftiger, fruchtiger Gaumen mit dunkler, süsser Frucht, gutem Tannin, feiner Struktur, dunkler Aromatik, langer, feinherber Abgang. 17/20 2028 - 2050

Sehr offen, mit Noten von frischen kleinen Früchten, wird dieser Wein von einer schönen Spannung getragen, einer saftigen Textur und distinguierten Tanninen, deren Mundgefühl an das kalkhaltige Terroir der Appellation erinnert. Kein Grund, sich zurückzuhalten, zumal die Preise sehr zugänglich bleiben.

Haut-Bages Libéral zeigt sich mit Zurückhaltung, betont jedoch klar sein Terroir und seine Herkunft. Noten von Graphit und Zedernholz sind deutlich. Mit etwas Zeit lassen sich schließlich Nuancen von schwarzem Tee, Tabakblättern und schwarzen Beeren entdecken. Weinkosten ist schließlich kein Wettlauf gegen die Stoppuhr! Cabernet Sauvignon prägt das Bukett, während Merlot, obwohl nur zu 10 % vertreten, am Gaumen etwas Charme verleiht. Schlank im Stil, ist der Wein harmonisch, kraftvoll und bereits sehr verführerisch. Ein wenig Geduld ist dennoch gefragt.

Dunkle, kräftige Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig und pur. Bereits am Ansatz dicht, mit Körper und Energie, entwickelt sich der Wein auf einem leicht festen Gerüst (Kalkboden), jedoch gut eingebunden und vor allem sehr schmackhaft. Gute Haltung. Schöner langer Abgang. Cuvée: 90 % cabernet sauvignon, 10 % merlot. Alkoholgehalt: 13,2 % – pH: 3,6. Ertrag: 30 hl/ha. Lesezeitraum: vom 29. September bis 10. Oktober.

Haut-Bages Libéral gelingt der Jahrgang 2021, mit einer Nase, die sofort einen samtigen und geschmeidigen Wein ankündigt. Zerdrückte Walderdbeere, ein Hauch Holunderblüte und dieses Gefühl, in Kalk zu beißen, prägen die aromatische Komplexität dieses zugleich strukturierten, frischen und rassigen Weins. Klasse.

Dunkles rubinrotes Granat mit violetten Reflexen, zarter ockerfarbener Rand. Feines Brombeerconfit und Cassis, kandierte Orangenzeste, etwas Nougat mit feiner kräuteriger Würze im Hintergrund. Komplex, subtile Fruchtsüße, gute Frische, mineralisch und anhaltend, bereits zugänglich, mit gutem Reifepotenzial.

Fast reinsortiger Cabernet Sauvignon: Dieser Wein bietet sehr feine, raffinierte Cassis-Aromen, gefolgt von dunklen Tanninen am Gaumen. Seine schöne Säure spiegelt sich in den reichen Aromen wider, die von einem runden Abgang getragen werden. Trinkreif ab 2028. Bio.