Château Haut-Batailley 2017

Mittleres bis tiefes Granat-Purpur im Glas: Der 2017 Haut Batailley duftet nach gebackenen Brombeeren, Schwarzkirschkompott und warmem Cassis, mit Anklängen von Pilzen und gepflügter Erde. Am Gaumen mittelgewichtig, vollgepackt mit Aromen schwarzer Früchte und vielen erdigen Akzenten, von festen, körnigen Tanninen gerahmt, mit herzhaftem Finale.

Die Aromen von Bitterpflaume, dunkler Kirsche und roter Johannisbeere sind gut verwoben, getragen von einem rassigen Eisenakzent bis in ein Finale, das von floralen und sanguinischen Noten veredelt wird. Frisch und klar vom Anfang bis zum Ende. Cabernet Sauvignon und Merlot. Am besten von 2022 bis 2038.

Reiche und frische Aromen von reifer Kirsche, Himbeere, Schwarze Johannisbeerblatt und mineralischen Untertönen mit Anklängen von Waldboden. Am Gaumen seidig, schön rund und strukturiert.

Wunderschöne Düfte und Johannisbeeren mit Graphit und feinen Kräutern. Mittlerer bis voller Körper. Cremige Tannine. Weich, elegant und cremig im Abgang. Finesse. Eine Cuvée aus 66% cabernet sauvignon und 34% merlot. Trinken ab 2022.

Maxence Podevin, zuvor bei L'Ostal Cazes im Minervois, ist der neue junge technische Direktor von Haut-Batailley. 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 18 Monate in französischer Eiche (60% neu). TA (sulfurisch) 3,45, pH 3,69 g/l, IPT 62. Dieser Wein, nun von der Familie Cazes erzeugt, wird ein brandneues Etikett erhalten. Würzige, sehr animierende Cabernet-Frucht, die Tannine fest, aber bereits geschmeidig. In der Nase dunkel und würzig, momentan noch relativ verschlossen, doch die Probe ist kühl. Sehr feine Textur, höchst elegant. Wunderschön frisch und saftig, zudem anhaltend, mit dunkler Frucht im Finale. Feine Balance und Fruchtintensität. (JH)

Der 2017 Haut-Batailley ist kraftvoll, dunkel und rassig. Schwarze Kirsche, Kies, Rauch, Menthol, Lakritz und Gewürze pulsieren mit bemerkenswerter Energie und viel Würze des Cabernet Sauvignon. Für einen so großen Wein besitzt Haut-Batailley eine Menge Nuancen, doch es ist vor allem die spürbare Lebendigkeit, die fasziniert.

Mit einer guten Farbtiefe zeigt der Wein eine schöne Reinheit von saftigem Cassis, während eine blättrige Oliven- und Pfefferkomponente das Interesse während dieses vollmundigen, knackigen und klassischen Erlebnisses aufrechterhält. Die Tannine sind im Moment etwas kompromisslos, doch mit etwas Zeit wird der Wein zeigen, dass sich das Warten lohnt. Dies ist der Debütjahrgang der neuen Eigentümer, der Familie Cazes. Die Flasche trägt zudem ein neues, aktualisiertes Etikettendesign.

Purpurgranat. Verführerisches Bouquet nach reifen Schattenmorellen und Brombeergelee, dahinter dunkles Edelholz, dominikanischer Tabak und Eisenkraut. Am festen Gaumen mit feinspröder Textur, leicht aufrauend, feinkernige Noten und muskulöser Körper – zeigt deutlich die Handschrift des neuen Besitzers. Im gebündelten, mittleren Finale mit blaubeerigen Konturen, Pinienharz, Wacholder und schwarzen Oliven.

Kunz Fassprobe 18: (66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13,6% vol. Alkohol) Tiefes, samtenes, fruchtiges Bouquet, schwarze Beeren, Korinthen, Lakritze, Tabak, Minze. Ausgewogener, samtener, kräftiger Gaumen mit cremiger Frucht, feinem Tannin, vielfältiger, dunkler Aromatik, fein muskulöser, dichter Struktur, sehr langer, aromatischer Abgang mit vielen Rückaromen.

Klassisches, dichtes, elegantes, dunkles Bouquet, schwarze Beeren, Black Currant, Cassis, feine Röstaromen. Dichtverwobener, eleganter, vielschichtiger Gaumen mit viel feinem Tannin, feiner, dunkler Frucht, vielfältiger Aromatik, eleganter, dichter Struktur, sehr langer, voller Abgang. 18/20 2024 - 2048

Ein kühler, frischer und präzise geformter Ausdruck von Pauillac, von großer Qualität, saftig, delikat, fein ausgearbeitet, sehr old school, und hier sieht man wirklich, warum Haut-Batailley ein Pauillac mit einem Fuß in St-Julien ist. Einer zum Öffnen und Genießen, mundwässernd, Bleistiftmine, zerdrückte Rosen, 60 % neues Holz für den Ausbau, Ertrag 46 hl/ha, Lese vom 14. September bis 2. Oktober.

Haut-Batailley 2017 ist eine Cuvée aus 66% Cabernet Sauvignon und 34% Merlot und zeigt eine tief rubinrote Farbe. Er entsteigt dem Glas mit verführerischen Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeergelee und Brombeerkonfitüre, gefolgt von Anklängen von Unterholz, staubigem Erdreich und indischen Gewürzen. Mittelgewichtig am Gaumen, mit saftigen roten und schwarzen Früchten, beschwingt und mit erfrischender Säure sowie weichen Tanninen, mit erdigem Finish.

Der erste Jahrgang der Cazes-Ära zeigt sich nach wie vor ebenso verführerisch; dieser 2017er überzeugt mit einer geschmeidigen Gaumenstruktur und gut eingebundenen Tanninen.

Saftig, frisch, köstlich, elegant, viel Frucht, geschmeidige Tannine, sehr langer Abgang.

Das Bouquet ist deutlich vom Terroir geprägt, mit Noten von dunklen Früchten, gefolgt von Nuancen von Graphit und Zedernholz. Erstaunlich kraftvoll am Gaumen, zeichnet sich der Wein durch kräftige, aber feine Tannine aus. Der aromatische Ausdruck ist von der Attacke bis in den Abgang betont. Schöne Länge. Ein überzeugender Wein, den man unbedingt entdecken sollte!

Dunkle, intensive und junge Farbe. Sehr aromatische Nase mit reifer, reiner Frucht. Präzise am Auftakt, sehr fruchtig in der Entwicklung, mit reichhaltigem Körper; der Wein entwickelt sich kraftvoll, aber cremig, und endet auf gut umhüllten Tanninen.