Château Haut-Brion 2015

Ungewöhnlicher, weil ungewohnt grosszügiger, vollmundiger, geradezu feuriger Haut-Brion, dicht und ausladend, man hat den Eindruck, in diesem Wein zu versinken wie in einem wohlig-weichen Kissen.

Ein Wein mit massiver Struktur, beladen mit Aromen von gerösteter Feige, erwärmtem Johannisbeer-Kompott und Pflaumenreduktion – so breit wie tief, getragen von warmen Teer-, Ganache- und schwelenden Lorbeerbaum- und Kohleanmerkungen. Ein Hauch von Tabak im Abgang bringt alles zusammen und bindet es mit einer Schleife aus geröstetem Mesquite. Der Kern zeigt magere, muskulöse Kraft in Hülle und Fülle. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Trinkreife von 2025 bis 2045. 11.250 Flaschen hergestellt.

94–96. Fassprobe. Dunkle Tannine dominieren diesen dichten und konzentrierten Wein. Er weist einige Extraktionsaromen auf, die wahrscheinlich beim weiteren Ausbau im Fass verschwinden werden. Ansonsten sind die schwarzen Früchte beeindruckend und entwickeln sich wunderbar.

Reich und üppig am Gaumen mit enormer Tiefe von Frucht, aber gezügelt durch frische Säure, mit einer Vielzahl von straffen Tanninen. Es ist bereits reizvoll zu trinken (wie viele 2015er), benötigt aber wirklich ein Jahrzehnt oder mehr, um sich vollständig zu entwickeln. Die 15 % Alkohol werden hier so mühelos getragen, wobei die Charaktere von zerkleinertem Stein, Salbei, Lavendel und warmer Erde es zu einem herausragenden First Growth machen. Von vielen einflussreichen Kritikern mit 100 Punkten bewertet und zweifellos einer der Weine des Jahrgangs.

Alles dreht sich um Verführung und Schönheit mit Tabak, Beeren, Tee und feuchter Erde. Füllig, rundlich und verführerisch. Die polierten und wunderschönen Tannine sind wunderbar. Rassig und verfeinert. Ab 2023 probieren.

Ein riesiger, dramatischer Wein, der 2015er Haut-Brion ist herrlich. Straff in seiner Struktur und beeindruckend in seiner Ausstrahlung, wird der 2015er mindestens eine gute Dekade brauchen, um überhaupt erst anfangen zu werden zugänglich zu sein, da er seine Unreife verlieren und die volle Palette seiner Aromatik entwickeln muss. Aber selbst in diesem frühen Stadium ist er wunderbar vollständig und absolut beeindruckend.

Wenn die Farbe nicht schon verspricht, dass es köstlich wird, wird Sie das Bouquet mit seinen floralen Noten, Rauch, Zigarrenkapseln, Schwarzkirschen und Cassis umhauen. Die Fruchtreinheit hier ist außergewöhnlich. Der Wein besticht danach durch seine seidigen und samtig weichen Texturen. Das Finish ist so großzügig, dass es sich endlos zu erstrecken scheint und über eine Vielzahl von Aromen hinweg andauert, lange nachdem Sie den Wein genossen haben. Dies ist der beste bisher von Jean Philippe Delmas produzierte Wein. Bravo!

Tiefes Granat mit violetten Nuancen und feinen, aufhellenden Rändern. Schwarzbeerenfrucht mit Tabakuntertönen, feine Noten von Lakritz und Nougat, kandierter Orangenschale, insgesamt ein einladendes Bouquet. Komplexe, reife Schwarzkirsche, straffe, noch etwas fordernde Tannine, etwas Zartbitterschokolade im Abgang, salziger Abgang, wird von einigen Jahren Reifezeit stark profitieren.

Der 2015 Haut Brion ist ein perfekter Wein, der nicht besser sein könnte und sich sicherlich an der Spitze dieses großartigen Jahrgangs befindet. Ein Assemblage aus 50% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon und dem Rest Cabernet Franc – dieser fülliger, konzentrierter, noch verschlossener und dabei sensationell reiner 2015er besticht mit beeindruckenden Noten von Schwarzem Johannisbeerpulpe, Rauch und Tabak, gemahlenen Kräutern und Graphit, ergänzt um eine großartige feuchte Erde/Mineralität, die sich im Glas mit der Zeit entwickelt. Gerade, fokussiert und wie ein Wolkenkratzer konstruiert, mit strukturierter Gaumenmitte – vergessen Sie die Flaschen 7–8 Jahre lang und genießen Sie sie über die folgenden drei bis vier Jahrzehnte.

50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Wenn ich nicht gewusst hätte, dass ich da auf Haut-Brion auf einem Stuhl sitze und den Primeur verkoste, so hätte ich nasal eventuell glatt auf einen ganz grossen Kalifornier gesetzt. Das Bouquet; schwarze Schokolade, Minze und ein Hauch von Eucalyptus. Im Gaumen fleischig, massige Konturen, angerundete Tannine, aber auch genügend Gerbstoffe für ein sehr langes Leben, die Balance ist wunderbar, das nachhaltige, immer noch Konzentration zeigende Finale ist bereits jetzt schon mit viel dunklem Tabak und Heidelbeeren bestückt. «Gibt es hier möglicherweise vergleichbare Jahrgänge?», frage ich Jean-Philippe Délmas. Er antwortete: «Es wird hoffentlich nie Jahrgänge geben, welche sich genau einem bereits bestehenden Haut-Brion vergleichen lassen. In der Regel sind es bestenfalls mögliche Kombinationen zwischen zwei Jahrgängen. Aber das ist dann auch immer eine Hypothese. Wichtig ist es für uns, einen möglichst grossen Wein zu machen und diese Chancen haben wir heuer genutzt!». Beim Verabschieden bemerkte er noch, dass er natürlich die Chance hätte, bestehende Jahrgänge regelmässig nachzuverkosten. Dabei würde sich der 2011er Haut-Brion prächtig entwickeln. Vom Jahrgang her und vom aktuellen Marktpreis sei das momentan ein richtiger Geheimtipp.

Stattlich, muskulös, nuanciert, Wellen von geröstetem Kreuzkümmel, Schwarztee, Granatapfel, Sandelholz, Nelken, Rauch, Teer, Tabak, intensiv und konzentriert, eindeutig Jahrzehnte voraus. Reich und kraftvoll, lehnt sich an den Fingerabdruck des Jahrgangs an, macht ihn aber zu seinem eigenen. Jean-Philippe Delmas Gutsleiter, Jean-Philippe Masclef technischer Direktor. 78% neues Holz zur Reifung.

Der Haut-Brion 2015 setzt sich aus 50 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon und 8 % Cabernet Franc zusammen. Mit intensiv rubinroter Färbung entfaltet er sich am Glas mit einem jugendlichen, noch primären Kern aus saftigen schwarzen Pflaumen, zerstoßenen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, bevor er verlockende Noten von Eisenerz, Veilchen, dunkler Schokolade und Lakritz mit einem Hauch von Teer offenbart. Der vollmundige Gaumen ist gefüllt mit muskulösen schwarzen Früchten und zahlreichen mineralischen Nuancen, umrahmt von sehr kräftigen, sehr feinen Tanninen und fehlerloser Frische, mit epischer Länge und Tiefe im Abgang. Beeindruckend!

Monumentaler Körper, herrliche Texturtiefe ohne Schwere, Tannin und Holz von großem Kaliber, sehr vielversprechend und unserer Meinung nach wirklich eine Stufe über Mission für lange Lagerung.

Es wird eine der Legenden des Châteaus sein. Mit elegantem Charakter, doch von bemerkenswerter Tanninstruktur, mit rauchigen und persistenten Fruchtaromen, die für das Cru charakteristisch sind. Es sollte natürlich mindestens eine Dekade im Keller reifen.

Tiefes Granatrot. Elegantes, subtiles und komplexes Bouquet. Große Finesse und Präzision in der Nase. Noten von dunklen Beeren wie Blaubeeren und Brombeeren. Fruchtiger und cremiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein körperreich, gehaltvoll, elegant und mit kräftigen Tanninen ausgestattet, die sich subtil bis zum Abgang offenbaren. Die Struktur bietet Frische und Rasse. Das Ganze bildet ein beeindruckendes Ensemble aus Zartheit und Kraft. Anhaltender fruchtiger Abgang. Ein großartiger Wein für Generationen.

Dunkle, intensive und schöne Robe. Sehr aromatische Nase, pur, subtil, frisch und reif. Samtig im Auftakt, dann sehr zärtlich und umhüllend in der Entwicklung, mit viel Geschmack, der Wein entwickelt sich lang und seidenartig, mit einem Hauch von Herbe in der Persistenz. Dennoch hält er sich sehr lange.