Château Lafite-Rothschild 2002

Charakeristika und Verkostungstipps für Château Lafite-Rothschild 2002

Verkostung

Dieser Jahrgang zeigt eine hohe Dichte, eine kräftige Struktur, eine seidige Textur und straffe Tannine, alles unterstrichen durch eine schöne Balance und einen anhaltenden Abgang.

Ein vollmundiger und zarter Wein aus Pauillac

Der Produzent

Château Lafite-Rothschild, erster unter den Bordeaux Premier Cru Classé aus dem Jahre 1855, verfügt über beste Böden mit tiefgründigem Kies. Mit einer langen Weinbautradition, die im Jahr 1620 begann, hat es sich im Laufe der Jahrhunderte als wahres Aushängeschild der Appellation Pauillac am linken Bordeaux-Ufer etabliert. Tatsächlich haben von Kardinal Richelieu bis zum damaligen US-Präsidenten Thomas Jefferson große Persönlichkeiten dieser Welt sich in diese großartigen Weine mit ihrer einzigartigen Seele und unvergleichlichen Raffinesse verliebt.

Der Weinberg

Château Lafite-Rothschild profitiert von einer außergewöhnlichen Lage mit einem Weinberg, der in drei große Bereiche von Pauillac unterteilt ist. Von den Hügeln, die das Schloss umgeben, über das Plateau des Carruades im Westen bis hin zu einem Grundstück in der benachbarten Gemeinde Saint-Estèphe, überwacht Château Lafite-Rothschild insgesamt 112 Hektar Weinberge, die auf tiefgründigen Kiesböden mit Sand an der Oberfläche gepflanzt sind, während der kalkhaltige Untergrund eine hervorragende Drainage ermöglicht.

Der Jahrgang

Nach einem frühen Austrieb aufgrund eines warmen und trockenen Winters wurde die Blüte durch kühles und regnerisches Wetter gestört, was zu Verrieselung und Millerandage führte und somit die Ernte reduzierte. Der eher kühle Sommer ermöglichte eine allmähliche und gleichmäßige Reifung. Mit der Annäherung an die Ernte bot der September außergewöhnliche Bedingungen, mit trockenem und sonnigem Wetter, das die Reife der Trauben beschleunigte. Die Ernte, die unter strahlender Sonne stattfand, erstreckte sich vom 26. September bis zum 8. Oktober, mit niedrigeren Erträgen (Rückgang von 15 bis 30%), aber einer erhaltenen Qualität dank sorgfältiger Auswahl.

Vinifikation und Reifung

Parzellenweise Vinifikation in Holz-, Edelstahl- oder Zementtanks. Alkoholische Gärung mit regelmäßigen Umpumpvorgängen. Mazeration von etwa 22 Tagen je nach Jahrgang. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer aus der hauseigenen Küferei gefüllt. Individuelle Verkostung der Fässer zur Auswahl der qualitativ besten für die endgültige Assemblage.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (87%), Merlot (9,50%) und Cabernet Franc (3,5%).