Château Saint-Pierre 2016 - Saint-Julien

Er verbindet sich nach und nach, und der Ausbau integriert sich. Die Frucht ist noch etwas verschlossen, aber das Fundament ist da.

Dezenter Holzeinfluss; kompakter Ansatz, große Dichte, erstklassiges Tannin mit mineralischem Schliff; besitzt Potenzial und Rasse.

Dicht gepackt, mit einem Ganache-Rahmen, der einen kompakten Kern aus Aromen von Blaubeere, Schwarzer Johannisbeere, Feige und Açaí-Reduktion umhüllt, die Zeit brauchen werden, um sich zu entfalten. Währenddessen verbinden sie sich mit warmen Teer- und süßen Tabaknoten, die das üppige Fruchtbild großzügig untermalen. Am Ende zeigt sich eine Fülle, die sich von St.-Juliens typisch dorniger Griffigkeit unterscheidet. Am besten zwischen 2025 und 2040.

Aromen von getrockneten Blumen und Brombeerfrüchten, dazu fleischige schwarze Johannisbeere und Erdbeere. Reif und reichhaltig mit guter Intensität. Feste Tannine und ein Hauch Lakritz führen in einen präzisen, intensiven Abgang.

Großartig, mit viel frischem Tabak und schwarzen Johannisbeeren sowie Nuancen von Haselnüssen und Schokolade. Vollmundig mit festen, kaubaren Tanninen, dabei äußerst geschliffen und raffiniert. Einer der strukturiertesten St. Pierre der letzten Jahre. Eine Cuvée aus 73 % Cabernet Sauvignon, 21 % Merlot und 6 % Cabernet Franc. Ab 2024 probieren.

Blind verkostet. Reift früher als manche. Ein schöner Wein für frühen Genuss. Alles an seinem Platz, aber nicht einer der konzentriertesten. (JR)

Das hat sich wunderschön entwickelt. Das Holz ist integriert und der Gaumen hat an Fülle gewonnen. Nun zeigt sich ein üppiger Ausdruck von Brombeeren, Cassis, Tabak und dunklen Kirschen. Voll, tief, reich und lang, nach 60 Minuten in der Karaffe legt der Wein richtig los. Trinken von 2024 bis 2050.

Tief dunkles Rubin, opaker Kern, dezente Aufhellung am Rand. Zurückhaltende dunkle Beerenkonfitüre in der Nase, zarter Tabak und angenehme kräuterige Würze. Mittlere Komplexität, reife Kirschfrucht, straff, lang und salzig. Zeigt bereits etwas Reife, hat aber noch weiteres Reifepotenzial.

Intensive Nase mit reifen dunklen Früchten, feinem Eichenholz und Rauchigkeit, Schichten von Cassis, dunkler Kirsche, Kakaobohne und feinem Leder. Am Gaumen dicht, aber geschliffen, mit ausgewogenen Proportionen, seidigen Tanninen, Noten von zerdrückten Beeren, Crème de Cassis, süßen Gewürzen und einem sehr langen, anhaltenden Abgang. Sehr vielversprechend.

Sattes Purpur-Granat mit violettem Schimmer. Kompaktes Bouquet, viel Brombeere und Veilchen, dahinter betörendes Cassis. Am Gaumen fest mit feinsprödiger Textur, hat aber die Reserve, um das auszubalancieren. Im Rückaroma zeigt sich viel blaubeerige Frucht, es fehlen das Fett und die Souplesse vom letzten Jahr, daher geht es hier einen Punkt nach unten.

Kunz Fassprobe 17: Konzentriertes, tiefgründiges, komplexes Bouquet, schwarze Beeren, Pflaumen, Korinthen, Zedern, Feuerstein, Black Currant. Dichter, vielschichtiger, kraftvoller, ausgewogener Gaumen mit cremiger, dichter Frucht, viel feinem Tannin, konzentrierter, dunkler Aromatik, samtener, fein muskulöser Struktur, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen.

Konzentriertes, tiefgründiges, komplexes Bouquet, schwarze Beeren, Pflaumen, Korinthen, Zedern, Feuerstein, Black Currant. Dicht, vielschichtig, kraftvoll, ausgewogener Gaumen mit cremiger, dichter Frucht, viel feinem Tannin, konzentrierter, dunkler Aromatik, samtener, fein muskulöser Struktur, sehr langer, dichter Abgang mit vielen Rückaromen. 19/20 2025 - 2050

Der mühelos brillanteste Jahrgang in Saint-Julien, und Saint-Pierre gehört zu den besten Beispielen, die man finden kann. Rauchig und präzise geformt, noch kaubare Tannine, fest, aber selbstsicher; Lakritze und Lagerfeuerrauch, die Wärme und Großzügigkeit vermitteln – man möchte sich neben die Glut setzen und einen Freund zum Teilen holen. Die Frucht erinnert an dornige Hecken und zerdrückte Brombeeren, dazu Anklänge von Brioche und Sahne sowie bittere Schokolade, die Kontur verleiht. Mineralisches Prickeln in der Säure und beim Öffnen nochmals eine Welle von Rauch. 50 % neues Holz, Lese vom 29. September bis 17. Oktober.

Der 2016 Saint-Pierre zeigt eine tief granatrote Farbe. Er steigt aus dem Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Cassis, Brombeerkuchen und Pflaumenkompott, dazu Anklänge von Bleistiftspänen, gepflügter Erde und schwarzen Trüffeln. Mittelkräftig, ist der Gaumen vollgepackt mit saftigen schwarzen Früchten, getragen von körnigen Tanninen und viel Frische, mit einem erdigen Finale.

Ein sehr eleganter, präziser, zarter, aber doch fleischiger Wein, den wir zum ersten Mal aus der Flasche verkosten; zweifellos recht selten angesichts der Größe des Château, aber sehr empfehlenswert!

Intensive rote Früchte, rote Pflaume, kleine schwarze Beeren. Frischer Gaumen, ein Hauch von Überreife, geradliniger Auftakt, großzügige Tannine, langer Abgang.

Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des Saint-Pierre 2016 ist klar vom Terroir geprägt und zeigt erfrischende Fruchtnoten sowie einen mineralischen Hauch von Graphit. Zudem nehme ich Noten von Kaffee und Schokolade wahr. Der Auftakt ist elegant, saftig und fruchtig. Am Gaumen verfügt der Wein über fein gekörnte Tannine, die ein schönes Rückgrat bilden, während die eher geschmeidige Struktur Frische verleiht und den aromatischen Charakter stützt. Ausdrucksvolles, anhaltendes Finale, in dem die in der Nase festgestellte Frische wiederkehrt. Ein Wein, der noch etwas im Keller reifen sollte.

Die Nase ist frisch, aromatisch und relativ konzentriert. Es zeigen sich Noten von frischen roten Früchten, frischer Brombeere und frischer Erdbeere, begleitet von einem feinen Hauch Paprika sowie dezenten Anklängen von Kaffee, Schokolade und getoastetem Holz. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, ausgewogen und seidig und bietet eine schöne Frische, rassige Mineralität, Tiefe und eine gute Struktur. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von frischer Brombeere, frischer Walderdbeere und ansprechenden Noten kleiner frischer Beeren, untermalt von Anklängen von Zartbitterschokolade, Holz und karamellisiertem Holz. Die Tannine sind fein und gut geführt. Guter Abgang.

Schwarze Farbe mit purpurnen Reflexen, jung und schön. Intensives, feines, fruchtiges und subtiles Bukett. Nuancen von Kaffeebohne, sowohl grün als auch geröstet. Originell. Präzise ab dem ersten Angriff, dann schmelzend und weit am Gaumen, sehr schmeichelnd und saftig; der Wein verbindet sich mit dem Speichel und verlässt den Gaumen nicht mehr. Er besitzt große Kraft, gebändigt von der milden, weichen Fülle. Großartig und nicht ausspuckbar.

92–94. Fassprobe. Reif und fruchtig und zugleich mit genau dem richtigen Maß an Struktur ist dies ein konzentrierter Wein. Er hat Tiefe und eine feine, elegante Säure und dürfte ab 2026 trinkreif sein.