Couvent des Jacobins 2024

Intensive Brombeerfrucht, Cassis, florale Noten; satter Gaumenauftakt, süsser Fruchtkern, mässig, jedoch gut verpacktes, feines Tannin, im Abgang mit einem Mix aus Waldfrüchten und Sauerkirschen, gute Länge.

Dunkle Frucht und pikante Kräuternoten in der Nase. Etwas scharf und spritzig, gerade an der Grenze zur Reife, mit einer zesty, fast strengen Tannintextur. Salzige, nasse Stein-Nuancen im Abgang setzen einen Kontrast zur Frucht, doch hier dreht sich alles um die Säure, die sich derzeit etwas vordergründig zeigt. Dennoch hat der Wein eine mundwässernde Qualität und jede Menge Energie.

Espresso, Lakritz, Kakao und Pflaumen prägen Nase und Gaumen dieses runden, weichen, zugänglichen, fruchtigen Weins mit mittlerem Körper. Das Finish mit Noten von Schoko-Kirsche und Minze verspricht einen Wein, der sich bereits jung leicht genießen lässt. Die Cuvée besteht aus 84% Merlot, 11% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Trinkreife 2027–2038. 90–92 Pkt.

Die Nase ist elegant und luftig; sie bietet eine gewisse Fruchtkonzentration, Tiefe, Spannung und ein schönes, präzises, elegantes, feines und rassiges Korn. Sie offenbart Noten von Boysenbeere, recht reifer Wildkirsche und etwas leichter von saftigem Cassis, verbunden mit Anklängen von Kornblume und reifen kleinen Früchten sowie einer Spur süßem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und saftig, mit einer säuerlichen Ader, Mineralität, guter Definition, einer gewissen Saftigkeit, Genauigkeit, Energie und einem feinen Biss. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftig/frischem Cassis und Veilchen und etwas leichter von saftig/frischer Brombeere, dazu Anklänge von Kirschblüte und knackiger roter Pflaume sowie Spitzen von kleinen wilden Beeren, Muskatnuss, süßen Gewürzen, zartem Tabak, Maceron und einer subtilen Spur Nelke im Hintergrund. Gute Länge. Die Tannine sind würzig-salzig und köstlich. Eine subtile Kakaonote im Nachhall. Ein Wein mit Saftigkeit, Geschmeidigkeit, Süße, Energie und einem Hauch Geradlinigkeit. Gute Persistenz.