Domaine Bernard Gripa : Saint-Joseph 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph 2024 des Domaine Bernard Gripa

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein dichtes, leuchtendes Gold und spiegelt die schöne Reife der Trauben wider.

Nase

Die Nase wirkt lebhaft und blumig und vereint Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenfruchtfleisch und gelbem Apfel mit Noten von Kamille und Geißblatt. Mineralische Anklänge von zerstoßenem Stein und Feuerstein runden dieses ausdrucksstarke Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und füllig, getragen von einer fleischigen Substanz, die eine schöne Frische ausbalanciert. Eine edle Bitterkeit strukturiert das Ganze, bevor ein langer, salziger und luftiger Abgang mit mineralischen Akzenten folgt.

Weinpairing

Dieser Wein passt hervorragend zu Aïoli, gefülltem Geflügel mit Maronen, Risotto mit weißem Trüffel oder einer Pilztarte. Er harmoniert ebenfalls sehr gut mit fettreichen Fischen wie Lachs oder Forelle, insbesondere wenn diese mit Kräutern und Zitrusfrüchten verfeinert sind.

Service und Lagerung

Dieser Saint-Joseph 2024 des Domaine Bernard Gripa wird idealerweise bei 10 bis 12 °C serviert. Er kann bereits jetzt genossen werden, wird sich aber auch harmonisch bis etwa 2030 weiterentwickeln.

Ein weißer Saint-Joseph des Domaine Bernard Gripa, der Granitmineralität von Mauves treu geblieben

Das Weingut

Das Domaine Bernard Gripa ist ein Familienbetrieb in Mauves, im Herzen des nördlichen Rhônetals, der heute von Fabrice Gripa geleitet wird. Die Familie bewirtschaftet dort seit mehreren Generationen Reben und vermarktet ihre Weine seit den 1970er-Jahren in Flaschen unter dem Namen Bernard Gripa. Die Reben erstrecken sich über Granithänge, hauptsächlich in den Appellationen Saint-Joseph und Saint-Péray. Das Weingut ist für seinen klassischen Stil und die Präzision seiner Weine bekannt, erzeugt rote und weiße Saint-Joseph sowie Saint-Péray und wurde vom Guide Hachette ausgezeichnet.

Das Weinbaugebiet

Dieser weiße Saint-Joseph des Domaine Bernard Gripa stammt von Reben in Mauves, am rechten Rhôneufer, im Herzen der Appellation Saint-Joseph. Die Parzellen erstrecken sich über Hänge mit Granitböden, ergänzt durch Ablagerungen von äolischem Löss, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des kontrollierten integrierten Anbaus bewirtschaftet, die Lese erfolgt von Hand.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation dieses Saint-Joseph 2024 beginnt mit einem langsamen Pressen der ganzen Trauben, gefolgt von einer Vorklärung, die kurz nach dem Pressen erfolgt. Die Gärung findet überwiegend in Eichenholzfässern statt, anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, insbesondere in Demi-Muids, ergänzt durch einen Anteil in Eichenholzfässern und Tanks. Dieser Ansatz ermöglicht es, das Holz dezent einzubinden und so Textur und Frische des Weins zu unterstützen.

Rebsorten

Dieser weiße Saint-Joseph wird aus 100 % Marsanne erzeugt, der emblematischen Rebsorte der Appellation, die hier sortenrein vinifiziert wird.