Domaine Faiveley : Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand cru 2023

Ein Wein von großer Finesse und Fülle, mit feinen Aromen von reifer Birne und Haselnuss, unterlegt von einer festen mineralischen Ader. Die Textur ist cremig, seidig und subtil, aber keineswegs schwer. Die Zurückhaltung und Eleganz sind bemerkenswert, und die mitunter überbordende Opulenz von Bâtard fehlt. Die Trauben stammen von dem halben Hektar, der 2008 von Domaine Monnot erworben wurde. Sie wurden als ganze Trauben sanft gepresst und reifen derzeit im Fass, davon 50–60 % neues Holz.