Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grande Rue Grand Cru Monopole 2019 der Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Farbe
Dieser Rotwein zeigt eine dunkle, tiefe Farbe.

Nase
Das äußerst delikate Bouquet offenbart Noten von Weichselkirsche und kleinen roten Früchten, harmonisch verwoben mit floralen Anklängen und sanften Gewürzen.

Gaumen
Der Gaumen vereint auf brillante Weise Konzentration und Leichtigkeit und besticht durch eine samtige Textur, getragen von Tanninen von außergewöhnlicher Feinheit. Eine schöne kreidige Spannung trägt die fruchtigen Aromen bis in einen langen, harmonischen Abgang.

Weinpairing

Als echter Speisenbegleiter harmoniert diese Cuvée wunderbar mit raffinierten Gerichten wie zartem Fleisch oder Wildspezialitäten.

Servieren und Lagerung

Dieser Jahrgang 2019 ist auf eine lange Entwicklung im Keller ausgelegt und kann bis etwa 2048 genossen werden.

Die Eleganz und Tiefe eines Grand Cru Monopol-Weins aus Vosne-Romanée

Das Weingut

Die 1835 von Jean-Constant Lamarche gegründete Domaine Nicole Lamarche ist ein emblematisches Weingut in Vosne-Romanée, im Herzen Burgunds. Heute wird das Familienweingut von Nicole Lamarche in sechster Generation geführt und zeichnet sich durch einen respektvollen, von der Biodynamie inspirierten Umgang mit der Natur aus. Mit rund elf Hektar Rebfläche in prestigeträchtigen Lagen genießt es weltweites Ansehen für die Finesse und Reinheit seiner Weine. Die Besonderheit des Weinguts beruht insbesondere auf dem Alleinbesitz eines wahren Juwels: einer Monopollage an der Spitze der regionalen Klassifikation.

Der Weinberg

La Grande Rue ist eine außergewöhnliche, 1,65 Hektar große Parzelle, die seit 1933 in Alleinbesitz bewirtschaftet wird. Ideal gelegen zwischen den legendären Climats La Tâche und Romanée-Conti, ruht dieses schmale Rebenband auf braunen Ton-Kalk-Böden, die an der Oberfläche mit Geröll durchsetzt sind. Nach den Grundsätzen des nicht zertifizierten ökologischen Anbaus bewirtschaftet, profitiert dieses burgundische Terroir von sehr niedrigen Erträgen und der sorgfältigen Pflege alter Reben, sodass es die ganze Quintessenz und Mineralität dieses Grand Cru zum Ausdruck bringen kann.

Vinifizierung und Ausbau

Die Handlese garantiert ein gesundes Lesegut von optimaler Qualität. Die Beeren werden anschließend vollständig entrappt. Die Gärung setzt dank einheimischer Hefen spontan ein, gefolgt von einer sanften Mazeration von etwa zwanzig Tagen, die die Eleganz der Aromen bewahren soll. Schließlich reift der Wein sechzehn bis zwanzig Monate lang in einem präzisen Ausbau in Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz bewusst auf unter 50 % begrenzt wird, um die Identität des Terroirs nicht zu überdecken.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %)