Domaine Saint Andrieu 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine Saint-Andrieu 2025

Verkostung

Farbe
Schöne, hell pfirsichfarbene Robe.

Nase
Exotische Früchte und Gewürze prägen eine breite und komplexe Nase.

Gaumen
Am Gaumen verführt der Wein durch seine Rundheit, seine Balance sowie sein anhaltendes und feines Finale.

Weinpairing

Kleine provenzalische Farcis oder eine gegrillte Dorade auf provenzalische Art harmonieren ideal mit diesem Roséwein.

Gourmandise und Frische: ein Roséwein aus den Côtes de Provence

Das Weingut

Am Fusse der Alpen gelegen und von den majestätischen Landschaften der Provence umgeben, begeistert das Domaine Saint-Andrieu mit seiner Bastide aus dem 18. Jahrhundert und seinen in einem hochmodernen Keller erzeugten Weinen.

Seit 2003 im Besitz von Jean-Paul und Nancy Bignon, die ebenfalls Eigentümer des Château Talbot sind, einem grossen Namen der Appellation Saint-Julien, erstreckt sich das Domaine Saint-Andrieu über eine Rebfläche von 30 Hektar auf bis zu 380 Metern Höhe. Ein kontinentales Mikroklima sowie zahlreiche Quellen, die ausreichende Wasserressourcen gewährleisten, bieten ideale Bedingungen für die optimale Entwicklung des Weinbergs.

Stets auf der Suche nach Exzellenz in der Herstellung von Cuvées, die ihr Herkunftsterritorium authentisch und im Einklang mit der Natur zum Ausdruck bringen, ist das Domaine Saint-Andrieu seit Juni 2017 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale).

Der Weinberg

Der Domaine Saint-Andrieu Rosé 2025 ist ein Côtes de Provence Rosé aus einem 13,41 Hektar grossen Weinberg. Dieses Terroir liegt auf 380 Metern Höhe auf Hängen mit ton- und kalkhaltigen Böden.

Vinifikation und Ausbau

Eine schonende Pressung erfolgt vor einer parzellenweisen Vinifikation.

Assemblage

Dieser Domaine Saint Andrieu 2025 ist eine Assemblage aus Cinsault (38 %), Grenache (35 %), Syrah (14 %), Mourvèdre (10 %) und Rolle (3 %).