Joseph Drouhin : Corton-Charlemagne Grand cru 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Dieser Weißwein zeigt einen intensiven Goldton, den strahlende goldene Reflexe veredeln.

Nase
Kräftig und komplex verbindet das Bukett feine Noten von Blüten und Rosen mit genussvollen Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und Honig. Mit etwas Luft offenbaren sich zarte Nuancen von Gewürzen und Edelhölzern.

Gaumen
Voll und majestätisch präsentiert sich der Gaumen mit einer seidigen, fast cremigen Textur. Er besticht durch die perfekte Balance zwischen großzügiger Substanz und einer schönen, Frische spendenden Spannung. Die fruchtigen und honigartigen Aromen ziehen sich bis in ein anhaltendes, komplexes Finale von großer Intensität.

Serviertipps und Lagerung

Dieser Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur von 14 °C genossen. Auf lange Reifung ausgelegt, erreicht er sein optimales Trinkfenster zwischen 8 und 15 Jahren nach der Lese und kann bis etwa 2043 im Keller ruhen.

Die Eleganz und aromatische Fülle eines Corton-Charlemagne aus Burgund

Das Weingut

Das 1880 in Beaune gegründete Haus Joseph Drouhin ist eine emblematische Größe Burgunds in Frankreich. Heute leiten die vier Urenkel des Gründers das Haus in vierter Generation und betreuen einen weitläufigen Rebbesitz von fast 100 Hektar, der sich von Chablis bis ins Mâconnais erstreckt. Als echter Pionier setzte das Weingut schon früh auf biologischen und später auf biodynamischen Anbau, getragen von dem Willen, natürliche Antworten auf die Herausforderungen des Weinbaus zu finden. Dieser respektvolle Ansatz bringt die Vielfalt und Finesse der burgundischen Terroirs mit großer Präzision zum Ausdruck.

Der Weinberg

Das Terroir des Corton-Charlemagne liegt auf dem berühmten Hügel von Corton, der die Gemeinden Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses überragt. Die Reben des Hauses profitieren von einer reinen Ostausrichtung, die die Morgensonne einfängt und zugleich die übermäßige Nachmittagshitze meidet. In höherer Lage an einem ausgeprägten Hang gepflanzt, wurzeln die Reben in braunen Kalkböden, die mit kleinen hellen und ockerfarbenen Steinchen durchsetzt sind. Dieses gut drainierende, wärmeregulierende Terroir wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit kontrollierten Erträgen, um die ganze Reinheit der Lage zum Ausdruck zu bringen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 zählt zu den heißesten, die in der Region je gemessen wurden, und übertraf sogar die Temperaturen des vorangegangenen Jahrgangs. Trotz dieser intensiven Hitze ermöglichte der Vegetationszyklus es, die Beeren zu perfekter Reife zu führen. Die klimatischen Bedingungen begünstigten eine gesunde Lese mit sonnenverwöhnten Trauben, die zugleich eine schöne natürliche Frische bewahrten – unerlässlich für die Balance der Weine.

Vinifikation und Ausbau

Für diesen Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 erfolgt die Lese von Hand in luftdurchlässigen Kisten. Im Keller werden die ganzen Trauben langsam und schonend pneumatisch gepresst, wobei die Moste der letzten Pressung konsequent abgetrennt werden. Nach einer leichten Vorklärung finden die alkoholische und die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern statt, davon 30 % neue. Anschließend durchläuft der Wein einen sorgfältigen Ausbau von 18 bis 21 Monaten, begleitet von regelmäßigen Verkostungen, um die Eingriffe abzustimmen und die Finesse des Crus zu bewahren.

Rebsorte

Chardonnay (100 %).